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9 choses que vous ne saviez pas sur le thé matcha

9 choses que vous ne saviez pas sur le thé matcha


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Tout ce que vous devez savoir sur le matcha et tout son potentiel

La folie du matcha a envahi les cafés à travers le pays. Loué pour sa saveur riche et ses bienfaits pour la santé, le matcha est un thé vert puissant qui a été aimé par Bouddhistes Zen depuis des siècles. Les bouddhistes zen préfèrent le matcha - fabriqué à partir de feuilles avec la plus forte concentration de caféine - au café pour les semaines de méditation qui les obligent à rester éveillés pendant de longues périodes. Le thé est environ 10 fois plus fort qu'un thé vert infusé car la feuille entière est broyée pour le préparer.

Au Japon, le matcha (qui se traduit par de la poudre de thé) est le thé utilisé dans les cérémonies du thé. Le rituel requiert de la concentration et de l'équilibre, l'hôte effectuant une série de mouvements de mains et de chorégraphies précis et gracieux. Après sa préparation, chaque invité prend un verre de le bol de matcha, qui est censé favoriser le lien social.

Tout comme le thé vert ordinaire, le matcha a des bienfaits incroyables sur la santé. Mais comme il s'agit d'un thé de qualité supérieure, il contient 15 fois plus de nutriments que le thé en feuilles. Il a été démontré qu'il diminue les niveaux de LDL (mauvais cholestérol) et peut minimiser les symptômes du syndrome prémenstruel. Sa teneur élevée en chlorophylle en fait un thé de désintoxication idéal et peut aider à stabiliser la glycémie, à stimuler le système immunitaire et à stimuler le métabolisme.

Prêt à mettre à niveau votre café au lait vers la variété verte ? Lisez la suite pour tout ce que vous devez savoir sur le matcha.

9 choses que vous ne saviez pas sur le thé matcha

La folie du matcha a envahi les cafés à travers le pays. Sa teneur élevée en chlorophylle en fait un thé de désintoxication idéal et peut aider à stabiliser la glycémie, à stimuler le système immunitaire et à stimuler le métabolisme.

Prêt à mettre à niveau votre café au lait vers la variété verte ? Lisez la suite pour tout ce que vous devez savoir sur le matcha.

Cela peut vous calmer

Il peut stimuler votre système immunitaire

Un bol ou une tasse de thé vert matcha contient des vitamines A et C, du potassium, des protéines et du calcium. Ces nutriments donnent à votre système immunitaire le coup de pouce dont il a besoin pour combattre la maladie et guérir vos blessures.

Il aide votre mémoire et votre concentration

La L-théanine l'a encore fait. Cet acide aminé aide à la production de sérotonine et dopamine — deux puissants neurotransmetteurs dans votre cerveau qui aident votre mémoire, votre concentration et l'équilibre des niveaux d'humeur.

Il est riche en fibres

Le matcha est riche en fibres alimentaires. À tel point qu'il peut aider à prévenir pics d'insuline et ralentir le développement du diabète de type 1.

Cela vous fera paraître plus jeune

Le matcha regorge d'antioxydants — spécifiquement la catéchine, qui peut renforcer les cellules du corps et aider à prévenir le vieillissement.

Son nombre de nutriments dépasse de nombreux fruits et légumes

Thinkstock

Popeye serait probablement triste d'apprendre que le matcha a 60 fois plus de niveaux d'antioxydants que les épinards et neuf fois le bêta-carotène.

C'est bon pour la peau

Grâce à sa consistance poudreuse, le matcha est idéal pour créer des nettoyants et gommages topiques. De plus, ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes aident à éliminer les imperfections. Le type de matcha utilisé dans ce rituel est le poudre de matcha de cérémonie, le même genre qui est utilisé pour faire des lattes.

C'est le thé vert le plus puissant au monde

Thinkstock

Le concentré poudre et caféine trouvées dans le matcha vient de la façon dont il est cultivé. Le matcha est composé de pointes de théiers en herbe qui ont été ombragées avec des nattes de bambou pendant trois semaines au printemps, ce qui en fait une poudre puissante. Parce que la feuille entière de la plante est ingérée sous forme de poudre, le matcha est le thé vert le plus puissant sur Terre.

Il existe deux types de matcha

Il existe deux types de matcha appelés usucha, qui produit un thé fin, et koïcha, ce qui produit un épais. L'Usucha est généralement fabriqué à partir de feuilles de théiers de moins de 30 ans, et le koicha est fabriqué à partir de la première récolte de plantes de plus de 30 ans.


6 façons de préparer, de boire et de profiter du matcha

Je dis toujours qu'il est important de préparer le thé comme vous l'aimerez et cela inclut très certainement le matcha. Cela peut être un peu un goût acquis lorsqu'il est préparé de manière traditionnelle, cependant, ce n'est pas la seule façon de profiter du matcha. La grande chose à propos ce thé vert japonais en poudre c'est qu'il est très polyvalent. Si vous n'avez pas eu la meilleure expérience en le buvant dans un sens, il existe une variété de boissons au matcha à essayer. Même si je recommande et apprécie généralement le matcha préparé de manière traditionnelle, je ne décourage pas les autres façons de boire du matcha. En fait, j'aime créer d'autres recettes pour moi et pour les autres. Des lattes aux slushies, voici mes façons préférées de boire du matcha.


6 façons de préparer, de boire et de profiter du matcha

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6 façons de préparer et de boire & Profitez du matcha

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Voir la vidéo: Αρνητής του εμβολίου εξηγεί: Είμαι διαβασμένος από το GOOGLE. Luben TV (Mai 2022).