Recettes traditionnelles

Diaporama de 9 grandes petites villes gastronomiques

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Asheville, Caroline du Nord

Asheville, Caroline du Nord, a été acclamé ces dernières années pour être un pionnier de la cuisine locale, saisonnière et écologique. À environ dix heures de route de New York, certains des meilleurs restaurants d'Asheville comprennent Coin Cuisine, Figure, et Table. Asheville a aussi beaucoup d'autres tirages, avec le Domaine de Biltmore à proximité, une scène musicale florissante et des activités de plein air.

Danville, Californie

Avec San Francisco, Napa et Sonoma à un jet de pierre (si vous avez un très bon bras), il n'est pas étonnant que Danville abrite une cuisine fantastique. Avec un éventail de cuisines disponibles, la cuisine californienne et les sushis brillent vraiment ici. A moins d'une heure de San Francisco, vous pourrez bruncher tranquillement au celui de Patrick David et procurez-vous un cupcake sans gluten chez Miglet avant de sortir dîner à Le paysan et la poire. Pour satisfaire vos envies de sushis, rendez-vous dans une ville Sakura à San Ramon.

Ithaque, New York

Ithaca n'est souvent qu'un foyer temporaire pour les étudiants du Collège Ithaca et de l'Université Cornell, mais la scène gastronomique est là pour rester. Des restaurants comme Mercato Bar et Cuisine, Jean Thomas, Juste un avant-goût, et le Maison Souvlaki tous servent à rehausser la cuisine locale, des créations sur plaque chauffante aux plats délicieux. Pan Roasted Pork Chop et les célèbres gorges d'Ithaque sont à un peu plus de 4 heures de New York.

Edgartown, Massachusetts

À l'extrême est de Martha's Vineyard, Edgartown est une ville au charme balnéaire. À un peu plus de 2 heures de Boston sur Martha's Vineyard, Edgartown possède une scène gastronomique enviable pour les petites villes. Alchimie est l'un des meilleurs restaurants de la région avec de Chesca, Détente, et L'Etoile suit de près. Pendant que vous y êtes, découvrez le parc d'État de South Beach et le Musée de la Maison Vincent.

Laurent, Kansas

À moins d'une heure de Kansas City, Lawrence, le Kansas est une petite ville universitaire libérale avec un tronçon d'un mile à pied dans le centre-ville de boutiques, de restaurants et d'œuvres d'art publics locaux. La ville a une surprenante diversité de cuisines comme la cuisine d'Amérique centrale à La Parrilla et une scène gastronomique en plein essor avec Burger Pub Dempsey et Société de brassage de l'État libre en tête du peloton. Allez pour le basket, restez pour la nourriture.

Ojai, Californie

Fière patrie de bon nombre des hippies les plus heureux de Californie, Ojai va bien au-delà des stéréotypes de grignotage de granola et de salut au soleil. Du cadre magnifique et des plats délicieux de l'Ojai Valley Inn à leur Gril en chêne au célèbre shortcake aux fraises de Pizza de Boccali et le burrito carne asada à Burritos de Ruben, Ojai est aussi apaisant et créatif que délicieux. À une heure et demie de route de Los Angeles, Ojai abrite également l'un des meilleurs marchés fermiers en Californie.

Burlington, Vermont

Ville au bord d'un lac du Vermont (l'une des plus grandes du Vermont), Burlington est un centre sans prétention de culture et de gastronomie décontractées. Plus près de Montréal (2h30) que de Boston (4h), Burlington offre autant à faire qu'à manger, c'est-à-dire à profusion. Après votre visite du Compagnie de brassage de chapeau magique et un arrêt au Aquarium, se diriger vers Union Jack pour un sandwich qui fait claquer les lèvres, plus de bière et de cuisine régionale à Taverne de l'oiseau bleu, ou dirigez-vous vers L'Amante pour leurs plats italiens très appréciés.

Evanston, Illinois

Abritant la Northwestern University, Evanston peut facilement être négligée en raison de sa proximité avec Chicago, un passionné de gastronomie. À environ une demi-heure de la ville, Evanston a un charme qui fusionne le kitsch américain à l'ancienne avec un esprit jeune et créatif. Les hamburgers d'Edzo sert certains des hamburgers, des shakes et des frites les plus frais et les plus savoureux, tandis que Cuisine Dixie aborde la cuisine du Sud avec des plats comme les écrevisses et les beignets de maïs. N'oubliez pas d'essayer les cookies à La charcuterie d'Al ou le petit déjeuner à Chauve-souris 17.

New Haven, Connecticut

Quand la plupart des gens pensent à New Haven, Connecticut, ils pensent aux hivers glacials de la Nouvelle-Angleterre et aux étudiants de Yale. Assez juste, mais ce qui manque à ce stéréotype, ce sont tous les restaurants fantastiques et les grandes activités culturelles. Des restaurants comme Déjeuner de Louis, Ibiza (pour tapas et paella), Zinc, et Café de la Ligue de l'Union valent le trajet d'une heure et demie depuis New York ou les deux heures et demie depuis Boston. Il a également un scène de pizza très appréciée (et louée), avec Frank Pepe's en tête du peloton.


Nos racines louisianaises sont profondément ancrées dans un pays des merveilles culinaires tiré des cultures française, espagnole, africaine, sicilienne, caribéenne, irlandaise, allemande et amérindienne. Ajoutez une touche de confort campagnard et une pincée de sophistication, et vous obtenez une recette pour la meilleure nourriture de la planète.

Nous ne nous contentons pas de manger et de boire, nous planifions notre vie en fonction des saisons culinaires. Quelques jours seulement après le Nouvel An, la saison du Mardi Gras inaugure l'arrivée des gâteaux des rois, suivie de mois de furoncles d'écrevisses au printemps, de snoballs et de crabes craquants en été, avec un match de football à l'automne et un gombo chaud au fur et à mesure que le temps change. froid. Nous vous attendons bras ouverts et tabliers, alors prenez une boisson fraîche et occupons-nous.


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Voir la vidéo: Un peu de culture #9 Les repas en France (Juin 2022).