Recettes insolites

Fleurs de pizza

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Recette Pizza Fiori di du 19-10-2016 [Mis à jour le 02-09-2018]

Aujourd'hui je vous propose la recette des fleurs à pizza, une belle collation à préparer avec de la pâte à pizza. La recette est très simple, mais l'effet visuel était trop mignon pour ne pas essayer de les faire, il suffira de créer des petites pizzas à découper et tisser pour leur donner la forme d'une fleur, puis les farcir de tomates cerises, d'olives, de piments verts, le tout coupé. en petits morceaux il a collé et c'est tout;)
Et si avec les photos je n'ai pas pu expliquer pas à pas comment ces fleurs sont fabriquées, à la fin des recettes vous trouverez la recette vidéo afin de rendre tout encore plus facile.
Avec ces petites fleurs j'espère vous apporter un souffle de joie, je vous salue et me met au travail, 3 milliards de choses à faire m'attendent ce jour;) Bassins: *

Méthode

Comment faire des fleurs de pizza

Préparez la pâte à pizza en mettant la farine dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez la levure de bière et l'eau à température ambiante. Commencez à pétrir puis ajoutez l'huile et le sel.

Formez la pâte en boule et laissez-la lever pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double. Prenez la pâte et divisez-la en boules de 60/80 gr chacune.

Lavez et disposez vos ingrédients.
Dénoyautez les olives et julienne le parmesan.

Coupez les friggitelli, les tomates cerises et les olives en cubes.

Aplatissez les boules avec un rouleau à pâtisserie formant un cercle puis placez un petit verre au centre.

Avec un couteau, coupez la pâte en 12 quartiers, en commençant par le dessous du verre.
Prenez 2 cales à la fois, tordez-les et joignez-les avec une très légère pression. Continuez ainsi en formant une fleur.

Disposez les fleurs obtenues sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et ajoutez les tomates cerises, les olives et les friggitelli à chaque fleur.

Mettez maintenant le parmesan et quelques gouttelettes d'huile sur chaque fleur et faites cuire. Cuire à 200 ° pendant 15/20 min

Ajoutez une feuille de basilic à vos fleurs de pizza et apportez-les à table.

Et ici vous trouverez également la recette vidéo


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