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Tomates farcies au maquereau

Tomates farcies au maquereau


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Recette Tomates farcies au maquereau du 18/07/2017

Les tomates farcies au maquereau peuvent être servies à la fois en entrée et en plat principal. La recette est vraiment simple mais aussi très rapide, il suffit de priver la grosse tomate de sa pulpe, de la mettre au four pendant 5 minutes puis de la farcir avec les ingrédients restants. Un dernier citron râpé fera le vôtre tomates farcies encore plus alléchant et parfumé!
Le maquereau est une nouvelle entrée dans ma cuisine, tellement plébiscitée par mon père qu'au final il m'a convaincu de goûter et de préparer quelques recettes avec ce poisson léger et vraiment délicieux, ça vous plaît?

Méthode

Comment faire des tomates farcies au maquereau

Nettoyez la tomate, coupez-la en deux et retirez sa pulpe avec une cuillère.

Transférer dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé, griller à 250 ° C pendant 5 minutes.

Farcir les tomates en mettant d'abord le maquereau, puis les câpres dessalées et le persil haché.
Assaisonner avec un peu d'huile et de sel.

Servez vos tomates farcies au maquereau en ajoutant du zeste de citron râpé.


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