Recettes traditionnelles

Glacière Wake County

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Ingrédients

  • ⅔ tasse de thé noir en vrac
  • ½ once de jus de citron frais
  • Quartiers de citron (pour la garniture)
  • Brins de menthe (pour la garniture)

Préparation de la recette

  • Mélanger la vodka et le thé dans un grand pichet. Laisser reposer à température ambiante, en remuant de temps en temps, 2 heures. Filtrer dans un autre grand pichet. Mélanger le sucre et ¼ tasse d'eau dans un bocal, couvrir et secouer jusqu'à ce que le sucre soit dissous; mélanger à la vodka. Pour chaque glacière, remplissez un verre Collins de glaçons. Ajouter le jus de citron et 2 oz. vodka infusée. Garnir de soda club et garnir d'un quartier de citron et d'un brin de menthe.

Recette du Fox Liquor Bar d'Ashley Christensen à Raleigh, Caroline du Nord, Photos de Michael Depasquale

Contenu nutritionnel

12 portions, 1 portion contient : Calories (kcal) 150 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 4 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 3 Protéines (g) 0 Sodium (mg) 0Section Avis

Comment fermenter le hefeweizen à des températures plus chaudes?

Je cherchais à brasser un hefeweizen mais je suis en Floride et ma maison est à environ 80 degrés le jour et 74 degrés la nuit. Je pensais à quelque chose comme ce KIT D'EXTRAIT BAVARO HEFEWEIZEN True Brew. Il est livré avec Fermentis SafBrew WB-06 qui indique que la température idéale se situe entre 64 et 75°. Finalement, je prévois d'ajouter un contrôle de température à ma configuration, mais c'est la situation pour le moment. Alors mes questions sont.

1) quelle différence cela fera-t-il de fermenter à 80 degrés ?

2) une levure différente serait-elle meilleure ?

3) des bières de blé similaires fermentent-elles bien dans mes températures plus élevées ?

VikeMan

Ce ne sont pas que des burritos et des strip-teaseuses, mon ami.

Vous pouvez faire fermenter votre bière de blé avec une souche Kveik ou une souche Saison aux températures dont vous parlez, mais le résultat ne ressemblerait pas beaucoup à un hefeweizen.

Mais c'est ce que je ferais, plutôt que de soumettre une souche hefe à 80F (plus la chaleur générée par la fermentation). Je prédirais un gâchis d'alcool de fusel avec les souches hefe.

Vous dites que vous n'avez pas de contrôle de la température, mais la plupart des gens peuvent au moins gérer une glacière marécageuse. Il y a probablement beaucoup de discussions à leur sujet sur ce même forum si vous faites une recherche.

Dwhite60

Membre bien connu

Nwhall3

Membre actif

Vous pouvez essayer des variétés belges, qui fermentent souvent un peu plus chaudement. Wyeast 1214 me vient à l'esprit, bien qu'il puisse y en avoir d'autres qui fonctionnent bien aussi. Je doute que vous en tiriez beaucoup de banane, mais vous obtiendrez probablement un croisement du caractère épicé, même si ce n'est pas aussi prédominant le clou de girofle.

Je sais que ce n'était pas votre question, mais vous pouvez également faire un contrôle de température bon marché avec un grand seau, de l'eau et des bouteilles d'eau (un refroidisseur de marais) : mettez le fermenteur dans le plus grand seau, remplissez le grand seau d'eau, et ajoutez des bouteilles d'eau congelées à l'eau pour réduire la température au besoin. Vous n'aurez vraiment qu'à être vigilant les 3 ou 4 premiers jours, car c'est à ce moment-là que la levure est la plus active et que des sous-produits de fermentation indésirables seraient produits à des températures plus élevées pendant cette période.

Tobor_8thMan

Membre bien connu

Nwhall3

Membre actif

Si en utilisant la bonne souche de levure, vous avez raison Les souches bavaroises de weissbier sont connues pour leur production d'acétate d'isoamyle - l'ester responsable de cette saveur de banane.

D'autres souches produisent de l'acétate d'isoamyle à des niveaux beaucoup plus faibles, donc si vous utilisez une souche différente (par exemple, une souche belge qui, par d'autres moyens, fonctionne souvent mieux à des températures plus élevées), vous verrez probablement beaucoup moins de saveur de banane.

DuncB

Membre bien connu

NSMikeD

Membre bien connu

Fwiw, un mini-réfrigérateur d'occasion peut être retiré de Craigslist pour moins de 100 $ et un contrôleur de température inkbird ou willhi moins cher peut éliminer les défis que les températures estivales posent au brassage à domicile.
J'ai réfléchi au défi de l'été pendant des années avant de me motiver à chercher un mini-réfrigérateur. Une semaine plus tard, je l'ai mis en place et, rétrospectivement, je ne comprends pas pourquoi je ne l'ai pas fait plus tôt. Le mieux que je puisse conclure, c'est le manque de compréhension de l'importance du contrôle de la température pour la fermentation d'une très bonne bière.
Se soucier de la température de fermentation n'est pas amusant. Ni l'un ni l'autre n'a tendance à s'occuper des sacs de glace et des serviettes humides. Nan. Un mini-réfrigérateur et un contrôleur de température sont un moyen peu coûteux de rendre le passe-temps plus agréable et de meilleure bière.

J'ai eu un Witbier belge dans le mini-réfrigérateur pendant la première semaine, puis je me suis dirigé vers Tampa pour la remise des diplômes de mon fils. Je n'ai jamais pensé à la bière tout en profitant pleinement du temps passé avec mon fils, y compris une partie de golf avant de reprendre l'avion. Je l'ai transféré dans le fût hier et de nouveau dans le réfrigérateur pour le conditionner et l'écraser à froid. Je rends visite à ma sœur et à ma mère en ce moment et je sais que la course d'aujourd'hui dans les années 80 n'aurait aucun impact sur ma bière. Avant le mini-réfrigérateur, j'aurais dû reporter l'infusion jusqu'à la fin du voyage et aujourd'hui, j'aurais été beaucoup plus stressant de me demander si les sacs de glace tiendraient le coup et de rentrer à la maison en courant.

J'ai une assez bonne bière blonde à la pression en ce moment. Mon premier. Le mini-réfrigérateur me permet maintenant de brasser des bières blondes, ouvrant ainsi beaucoup plus de styles que je n'aurais pas brassés autrement.


Fermentation explosive

Bonjour gars,
J'ai l'intention de brasser une recette de 5 gallons d'Oktoberfest ce lundi avec une levure Munich Lallemand. J'ai un fermerter de 23L et je finis par avoir environ 19-20 Litres mais la fermentation est toujours explosive et les 2 à 4 premiers jours le bouchon est éjecté plusieurs fois !! MDR
J'utilise un sas. Je récolte ma bière et j'ai commencé mon entrée [1 litre] hier.
Je pensais ne mettre que la moitié de mon starter cette fois au début et mettre la 2ème moitié au bout de 2-3 jours. je
Bonne ou mauvaise idée ?
Jusqu'à présent, cette levure est la seule qui me pose problème.
Ma température de fermentation est de 13 degrés et je laisse généralement la bière 3 semaines dans le fermenteur.
Merci et joyeuses Pâques

Bière chaude

Newb opiniâtre

Je ne suis qu'un nouveau, mais j'utilise un tube de soufflage dont l'extrémité est coincée dans une bouteille de désinfectant pendant les premiers jours de fermentation. Une fois que les choses se seront calmées, je mettrai un sas.

Si vous avez une production de gaz aussi rapide, vous devrez peut-être utiliser un tube de diamètre considérablement plus grand que celui qui entrera dans le trou dans lequel votre sas s'insère. Donc, si c'est un bouchon, vous devrez également le changer.

Dwhite60

Membre bien connu

De Toto

Membre bien connu
Je n'ai pas le choix de m'en tenir aux 13 degrés car je fais lager une bière de riz et je n'ai qu'un congélateur avec contrôle de la température . Mais pour moi le plus simple serait de mettre la moitié de mon entrée et de mettre le reste quelques jours plus tard. Mais je n'ai pas encore eu de conseils à ce sujet. L'OG devrait être autour de 1.046

D3track

Êtes-vous sûr de cela?

Dwhite60

Membre bien connu

Ne sous-estimez pas. L'ajout de plus de levure après le lancement initial est discutable. Vous pouvez créer un effet de volcan en ajoutant le deuxième lot à de la bière déjà en fermentation.

1. Faites un plus petit lot pour laisser plus de marge.
2. Divisez le lot complet entre deux fermenteurs, utilisez un deuxième seau si nécessaire.
3. Comme je l'ai déjà posté, trouvez un moyen de le garder au frais.
4. Grand tube de soufflage.

Tbaldwin000

Membre actif
Bonjour gars,
J'ai l'intention de brasser une recette de 5 gallons d'Oktoberfest ce lundi avec une levure Munich Lallemand. J'ai un fermerter de 23L et je finis par avoir environ 19-20 Litres mais la fermentation est toujours explosive et les 2 à 4 premiers jours le bouchon est éjecté plusieurs fois !! MDR
J'utilise un sas. Je récolte ma bière et j'ai commencé mon entrée [1 litre] hier.
Je pensais ne mettre que la moitié de mon starter cette fois au début et mettre la 2ème moitié au bout de 2-3 jours. je
Bonne ou mauvaise idée ?
Jusqu'à présent, cette levure est la seule qui me pose problème.
Ma température de fermentation est de 13 degrés et je laisse généralement la bière 3 semaines dans le fermenteur.
Merci et joyeuses Pâques

Non, ne lancez pas la moitié d'abord puis la moitié 48 heures plus tard, si vous deviez faire cela, vous feriez mieux de ne pas lancer du tout la seconde moitié et de garder le reste pour une autre bière. Pourquoi? Parce que dans ces 48 heures depuis que vous avez lancé la première moitié, le moût a permis à ces 100 milliards de premières cellules de devenir plus de 1000 milliards de cellules, donc ajouter 100 milliards de cellules supplémentaires à ce stade serait totalement inutile, et si quoi que ce soit ne ferait qu'empirer votre bière.


16 des meilleurs cocktails irlandais à siroter le jour de la Saint-Patrick

Ces recettes de boissons festives à thème irlandais sont le moyen idéal pour célébrer le 17 mars.

La Saint-Patrick peut être un moment amusant pour embrasser votre irlandais intérieur (même si un sandwich au corned-beef est aussi proche que possible d'avoir un héritage irlandais.) Et bien que nous soyons tous pour profiter d'une boisson à thème ludique, vous méritez mieux pour votre fête sláintes que la bière courante du moulin avec du colorant alimentaire vert.

Des boissons créatives à base de whisky irlandais aux gorgées et mdashyes festifs, nous avons même des idées vertes et ces cocktails uniques et délicieux vous plongeront à coup sûr dans l'esprit irlandais à temps pour la Saint-Patrick.

Ingrédients

2 oz de whisky Jameson Black Barrel
1 oz de jus de citron vert frais
.75 oz de sirop simple
3 tranches de concombre japonais, écrasées
2 feuilles de menthe fraîche et une tranche de concombre pour la garniture

Instructions

Dans un verre shaker, mélanger le whisky, le jus de citron vert, le sirop simple et les concombres et mélanger ensemble. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement. Filtrer finement dans un verre à whisky sur un gros bloc de glace. Garnir de concombre frais et d'un brin de menthe au milieu.

De Selanne Steak Tavern à Laguna Beach

Ingrédients

1,5 oz de liqueur de crème irlandaise Kerrygold
1 oz de whisky irlandais Teeling
0,5 oz de crème de cacao
0,5 onces de Brancamenta

Instructions

Agiter légèrement et filtrer sur de la glace pilée. Garnir de menthe et de copeaux de chocolat.

Par Pam Wiznitzer chez Couturière a New York.

Ingrédients

1,5 oz Casamigos Añejo
0,5 oz de crème de mure
.25 onces de nectar d'agave
Complétez avec la bière Guinness

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker à l'exception de la Guinness. Ajouter de la glace. Agiter vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Filtrer finement dans un verre coupé. Complétez avec de la Guinness. Garnir avec 2 mûres fraîches à travers une brochette avec des paillettes vertes et dorées comestibles sur le dessus.

Ingrédients

1 partie de whisky irlandais Red Bush
1 part d'apéritif aux herbes (comme Campari)
1 partie de vermouth rouge sucré
épluchure d'orange

Instructions

Mélanger les ingrédients dans un verre à whisky. Ajouter de la glace et remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Ingrédients

1 oz de jus de chou frisé
1,5 oz de tequila blanco
0,5 oz de jus de concombre
75 ml de bière au gingembre
0,25 oz de sirop simple
0,5 oz de jus de citron frais

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker, ajouter des glaçons et secouer. Filtrer deux fois sur de la glace fraîche. Garnir de sel rose bolivien

Ingrédients

2 oz de whisky irlandais Teeling Small Batch
.75 oz de liqueur de café Mr Black
1 cuillère à bar sirop simple
2 traits d'angostura bitter
2 traits d'amer à l'orange
2 traits d'Absinthe Pernod

Instructions

Agiter tous les ingrédients sauf les amers et l'absinthe sur de la glace. Passer dans un verre à whisky. Garnir d'amers et d'absinthe.

Ingrédients

.75 onces de Chartreuse
.75 onces de Grand Marnier
Eau tonique Splash of Fever Tree
Flocons d'or comestibles et microgreen

Instructions

Mélanger les ingrédients et le verre à mélange avec de la glace et remuer. Garnir d'un peu d'eau tonique et garnir de flocons d'or et de microgreen.

Du Four Seasons Denver à Denver, CO.

Ingrédients

1,5 oz Knappogue Castle 14 ans de whisky irlandais single malt
.75 onces de jus de citron
0,5 oz de sirop de cannelle*
.25 oz de liqueur d'abricot
2 onces de jus de pomme biologique
4 traits d'Angostura Bitters

Instructions

Construire dans un shaker, fouetter brièvement avec une poignée de glace en galets et passer dans un verre à whisky

* Sirop de cannelle : Mélanger 2 tasses de sucre avec 1 tasse d'eau chaude et bien mélanger pour dissoudre. Laissez reposer toute la nuit avec 4 bâtons de cannelle. Filtrer et sceller dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.

Par Meaghan Dorman à Raines Law Room et Dear Irving, NYC

Ingrédients

0,25 oz de sirop de miel (2 parties de miel, 1 partie d'eau)
2 traits d'amers Angostura
2 oz de Redbreast Irish Whiskey
Garnir d'un filet de citron

Instructions

Mélanger tous les ingrédients. Ajouter de la glace et remuer jusqu'à ce que le cocktail soit refroidi et correctement dilué. Filtrer sur glace dans un verre à l'ancienne. Garnir d'une bande de citron.

Du Dawson à Chicago

Ingrédients

2 oz Knappogue Castle 12 ans d'âge Single Malt Irish Whiskey
.75 oz de cidre de pomme non filtré
.75 onces de jus de citron
0,5 oz de sirop de miel de fleurs sauvages (2 parties de miel : 1 partie d'eau)
.25 onces de bénédictine
1 once de bière de gingembre

Instructions

Ajouter la bière au gingembre au fond du verre à whisky. Mélanger le reste des ingrédients dans un shaker sur de la glace, secouer et filtrer dans un verre.

Par Joaquín Simó of Pouring Ribbons

Ingrédients

1,5 oz de liqueur Midori
1 once Whisky irlandais Tullamore Dew
0,5 oz de crème irlandaise

Instructions

Agiter et filtrer sur de la glace dans un double verre à l'ancienne. Garnir de crème fouettée maison et de menthe fraîche.

De la thérapie à Las Vegas

Ingrédients

3-5 feuilles de basilic frais
2,5 onces de vodka
0,5 oz de jus de citron vert
1 cuillère à café de sucre
1,5 oz de mélange aigre-doux

Instructions

Dans un shaker, écraser les feuilles de basilic. Ajouter tous les autres ingrédients et de la glace. Agiter vigoureusement et passer dans un verre à martini.

De Bleu Bohème à San Diego, CA

Ingrédients

2 oz Knappogue Castle 12 ans d'âge Single Malt Irish Whiskey
.75 oz Lillet Rosé
0,5 oz d'Apérol
2 tranches de concombre
1 pincée de sel casher

Instructions

Ecraser légèrement le concombre au fond d'un verre à mélange. Ajouter tous les autres ingrédients et de la glace. Mélanger et passer deux fois dans un verre à cocktail.

par Joaquín Simó, Verser les rubans

Ingrédients

1 once de Jameson
1 once de chartreuse verte
1 oz de liqueur de marasquin Luxardo
1 once de citron vert
3-5 feuilles de menthe

Instructions

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans un verre coupé rincé à l'absinthe. Garnir de menthe.

De Ramona à New York

Ingrédients

1,5 oz de whisky irlandais Kilbeggan
1 once de café chaud
0,75 cuillère à café de cassonade
Crème fouettée

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une tasse résistante à la chaleur et garnir de crème fouettée.

Ingrédients

1,5 oz Drambuie
1 sachet de thé au gingembre épicé
3 onces de jus de concombre
0,5 oz de jus de citron
Édulcorant au goût

Instructions

Faites infuser un sachet de thé dans jusqu'à 0,5 tasse de Drambuie pendant 1 heure. Retirer le sac en pressant l'excédent. Mélanger tous les ingrédients dans un moule et secouer. Filtrer deux fois sur de la glace fraîche. Garnir d'une rondelle de citron.


Les parents honorent la mémoire de l'adolescente Garner à l'occasion de ce qui aurait été son 18e anniversaire

RALEIGH, N.C. (WNCN)– Veronica Baker aurait célébré son 18e anniversaire avec des fruits de mer, sa famille et ses amis.

Au lieu de cela, ses parents honorent sa mémoire tout en réclamant justice pour son meurtre.

"Je sais qu'elle est au paradis et je sais qu'elle est en paix. J'espère qu'ils organisent une grande fête pour son anniversaire », a déclaré la mère de Baker, Laura.

Baker a été tué par balle dans un parking de Raleigh Bojangles en août. Son père, Jim Baker, a déclaré que sa fille s'était défendue dans ses derniers instants.

“Sa place de parking est toujours vide. Nous attendons sa voiture tous les soirs, mais elle ne rentre jamais à la maison », a déclaré Laura Baker.

Les Baker ont déclaré que leur fille laissait derrière elle un héritage de gentillesse, de compassion et de bienveillance.

“Elle considérait chaque personne comme un individu. Elle a vu le bien chez tout le monde », a déclaré Jim Baker. “Elle était l'amie de tout le monde.”

Baker aimait l'océan, la couleur bleue, son chien “Louis,” et sa collection de baskets.

"Elle était si fière de ses chaussures", a déclaré Laura Baker.

Ses parents ont dit que Veronica Baker aimait aussi faire du camping et manger les plats cuisinés à la maison de son père.

Elle aspirait à cuisiner comme lui.

"Je préparais le petit-déjeuner et nous mangions tous et allions à la plage vers 10 heures du matin. Veronica et moi allions juste au-delà de l'endroit où les vagues se brisent", a déclaré Jim Baker. « Nous nous asseyons dehors, flottons et parlons. Dix minutes après le début et elle s'en va, « qu'est-ce qu'il y a pour le déjeuner, papa ? »

Le rêve de Veronica Baker était d'aider les gens en tant qu'assistante sociale.

Elle prévoyait d'aller à l'East Carolina University, mais en raison de la pandémie de COVID-19, elle a plutôt décidé de s'inscrire à des cours à Wake Tech.

Elle devait commencer les cours juste avant d'être tuée.

Les Bakers ont déclaré que leur fille leur avait envoyé un texto une demi-heure avant d'être tuée, disant qu'elle rentrait chez elle.

"Une chose à laquelle je m'accroche, c'est qu'elle n'est jamais allée nulle part, nulle part sans dire "Je t'aime", a déclaré Jim Baker. “C'était ma dernière conversation avec elle.”

La famille et les amis ont honoré son amour de l'océan avec un récent voyage à Emerald Isle pour placer des roses dans l'eau.

« Toutes les personnes présentes ont dit avoir vu des poissons sauter et c'est un signe de Dieu. Je me sentais en paix. Je me sentais en paix au moins ce jour-là », a déclaré Laura Baker.

Deux manèges commémoratifs sont prévus pour Veronica Baker ce week-end : un au Dragon Slayer Clubhouse de Wendell à 10 h 00. Tous les bénéfices seront reversés à la mémoire de Baker à The Masonic Home for Children à Oxford.

Une autre collecte de fonds aura lieu au Butner Athletic Park à Butner de 11 h à 16 h.

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. Tous droits réservés. Ce matériel ne peut pas être publié, diffusé, réécrit ou redistribué.


Division de la distribution alimentaire

Pendant cette épidémie de COVID-19, la distribution alimentaire continuera à recevoir, stocker et expédier les aliments USDA et les produits de la ferme à l'école à toutes les agences bénéficiaires éligibles.
Nous avons apporté quelques modifications à nos procédures opérationnelles pour améliorer la distanciation sociale. Nous sommes là pour aider et soutenir
vous pendant cette épidémie.

La division de distribution alimentaire contribue au bien-être nutritionnel des citoyens de la Caroline du Nord en distribuant des aliments USDA aux organismes bénéficiaires éligibles. Food Distribution administre six programmes alimentaires pour l'USDA.

Logistique

Food Distribution exploite deux entrepôts d'État dans le but de distribuer tous les aliments USDA alloués à six programmes différents en Caroline du Nord. De plus, Food Distribution exploite deux petits entrepôts qui distribuent de la nourriture aux personnes éligibles participant à des programmes spécifiques.

L'entrepôt Butner est situé dans le comté de Granville. Il compte 60 000 pieds carrés d'entreposage à sec, 20 000 réfrigérateurs et congélateurs, ainsi que 6 000 pieds carrés qui abritent les bureaux administratifs de la division.

L'entrepôt de Salisbury est situé dans le comté de Rowan. Il dispose d'un stockage à sec de 40 000 pieds carrés et d'un congélateur-réfrigérant de 7 500 pieds carrés.


Faire pousser des choux d'automne

Si vous n'avez pas prévu de planter vos choux d'automne, il est maintenant temps de commencer ce processus. Les choux sont un aliment de base du sud que l'on peut trouver sur de nombreuses tables de vacances. Remplie de vitamines A et K, cette culture facile à cultiver vaut l'investissement.

Le chou vert est une culture de saison fraîche qui pousse mieux pendant les températures plus fraîches du printemps et de l'automne. Les choux survivront également à l'hiver dans le comté de Pamlico, bien que le gel puisse brûler certaines feuilles. Les difficultés de produire une récolte d'automne sont des températures chaudes précoces qui peuvent ralentir la croissance et un volume plus élevé d'insectes nuisibles.

Si vous pouvez localiser des greffes, allez-y et mettez-les dans le sol. Amenez le pH du sol à 6,0-6,5 et fournissez suffisamment d'engrais azoté pour garder les plantes vertes et en croissance active. Pour les sols moyens, utilisez 1 à 2 lb. de 10-10-10 par 100 pieds carrés avant la plantation. Habillez-vous avec ¼ de livre d'engrais azoté comme 21-0-0 par 100 pieds carrés, 3 à 5 semaines après la levée de la graine ou après le repiquage, et 2 à 3 semaines après cela.

Vous pouvez également diriger les graines de chou dans votre jardin, en laissant environ 15 pouces entre les plantes. Vous pouvez également faire pousser vos propres plants en semant des plantes en rangées de 2 à 3 pouces d'intervalle avec un espacement entre les rangées d'environ 2 à 4 pouces. Dans environ 6 semaines, vous pouvez déterrer ces plantes à racines nues et les transplanter dans le jardin avec un espacement approprié. Les suggestions de variétés incluent Morris Heading, Yellow Cabbage, Vates, Blue Max et Top Bunch.

Un arrosage fréquent sera nécessaire pendant les journées chaudes et ensoleillées. Pour améliorer la croissance précoce des petits semis, un ombrage peut être nécessaire. Les plus gros ravageurs comprennent les animaux à quatre pattes, les vers du chou importés, les teignes des diamants et les fausses-arpenteuses du chou. Une application régulière d'insecticide sera probablement nécessaire jusqu'à l'arrivée de températures plus froides. Les barrières physiques comme les couvertures de rangées peuvent aider à prévenir l'infestation d'insectes, mais elles augmenteront également les températures de croissance. Par conséquent, ils offrent le plus d'avantages pendant les températures plus fraîches et au début du printemps.

Les recommandations courantes en matière d'insecticides comprennent les ingrédients actifs carbaryl (Sevin), Bt (Dipel), perméthrine, bifenthrine et spinosad. Les petits insectes sont plus faciles à contrôler, alors surveillez l'activité. Lisez et suivez les instructions sur l'étiquette et faites attention aux restrictions de récolte (délai entre l'application et la récolte sécuritaire) et aux applications maximales par an. Faites tourner les produits lorsque cela est possible.

Certains problèmes de maladie peuvent survenir, mais ils surviennent généralement dans des conditions excessivement humides et à partir de graines conservées ou de débris végétaux laissés dans le jardin. Si possible, plantez sur un nouveau sol ou des zones du jardin qui n'ont pas eu de culture de Brassica (chou, chou, brocoli, etc.) au printemps. Enlevez les débris végétaux et cultivez en profondeur. Évitez l'irrigation par aspersion lorsque cela est possible. Les éclaboussures de sol sur les feuilles et les éclaboussures d'eau provenant de plantes infectées propageront les maladies du chou vert les plus courantes.

La récolte du chou s'effectue par plusieurs méthodes différentes. Certaines personnes récolteront de jeunes plantes pour les salades vertes, tandis que d'autres permettront aux plantes de mûrir, puis de récolter la plante entière. Ils retireront ensuite les feuilles de la tige et consommeront les portions feuillues. D'autres peuvent récolter les feuilles des plantes à mesure que la plante mûrit, permettant à la plante de produire une récolte continue de nouvelles feuilles. Cela fournit une longue récolte qui peut étirer la saison de croissance à travers
l'hiver.

Les recettes traditionnelles comprennent la cuisson de légumes verts hachés avec de la graisse et de l'huile de bacon, de viande fumée ou salée. Les temps de cuisson varient de quelques minutes à quelques heures selon les goûts et les préférences. Pour des recettes simples, vous pouvez suivre ce lien vers la publication d'extension de l'État de la Caroline du Nord intitulée « Collard Greens, Grow It, Eat It ».

Lors de l'achat de choux pour la cuisine, choisissez des grappes avec des feuilles vert foncé sans jaunissement. Réfrigérez le chou vert dans un sac en plastique jusqu'à cinq jours. Lors de la préparation du chou vert pour la cuisson, coupez les tiges et les morceaux de bois et rincez soigneusement le chou vert pour éliminer toute trace de grain. Couper en morceaux, au besoin, pour les recettes. Pour congeler le chou, commencez par les légumes verts les plus frais que vous puissiez trouver, environ une poignée par portion. Blanchir les légumes verts lavés et parés dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes, puis les plonger immédiatement dans un bol d'eau glacée. Égoutter soigneusement et placer dans des récipients de stockage allant au congélateur, en éliminant autant d'air que possible pour éviter les brûlures de congélation. Congeler immédiatement.

Pour plus d'informations sur la culture du chou ou la plantation d'un jardin d'automne, contactez Daniel Simpson au 252-745-4121 ou [email protected]


Boîte d'alimentation des familles pour le camp High Hope YMCA - 25,00 $

Cette boîte est destinée aux enfants du Camp High Hopes, un camp de jour d'été subventionné par des dons à la campagne annuelle We Build People du YMCA. Les campeurs participent à des activités de développement du caractère, à des cours d'alphabétisation, à des cours de sport et de natation. Chaque jour, les enfants reçoivent une collation et un repas nutritif. Camp High Hopes est offert aux élèves du primaire et du secondaire. Chaque emplacement peut également offrir un programme de préparation à la maternelle, un camp sportif et un programme CILT pour les 9e et 10e années. https://www.ymcatriangle.org/programs/community/camp-high-hopes https://www.facebook.com /YMCATriangle


Un groupe afro-américain qualifie la décision de la FDA d'interdire les cigarettes mentholées et les cigares aromatisés de « vrai progrès »

GREENVILLE, Caroline du Nord (WITN) - La dernière initiative de la Food and Drug Administration des États-Unis pour interdire les cigarettes mentholées n'est pas nouvelle, selon le Dr Eric Soule de l'East Carolina University.

Soule déclare : « Des recherches ont été menées et les avantages de l'interdiction des cigarettes mentholées ont été extrêmement positifs. »

Ainsi, lorsque la FDA a annoncé jeudi des mesures visant à interdire les cigarettes mentholées et les cigares aromatisés, l'African American Tobacco Control Leadership Council a déclaré qu'il s'agissait d'un « vrai progrès », mais qu'il reste encore du travail à faire, en particulier pour mettre fin à la consommation de tabac et protéger la santé des Africains. Les Américains.

"C'est une victoire majeure, oui, et un certain nombre d'entre nous en sont très heureux, mais nous sommes clairs que le combat continuera", a déclaré le coprésident de l'AATCLC, le Dr Phillip Gardiner.

Plus de 18 millions de personnes aux États-Unis fument des cigarettes mentholées, selon la FDA. 85% de ces utilisateurs sont afro-américains.

Soule dit que l'arôme de menthol peut être plus addictif et plus difficile à arrêter.

"Rend la fumée plus fraîche, moins désagréable et a des effets engourdissants", a déclaré Soule. "Ces effets rendent la fumée des cigarettes mentholées moins dure pour les utilisateurs, la rendent plus facile à inhaler et, en général, cela les rend plus addictives."

L'utilisation de ces produits du tabac est importante chez les Afro-Américains. Il leur a été annoncé et commercialisé pendant des années, dit Gardiner.

"Ce qui est le plus préoccupant, c'est que les cigarettes mentholées sont moins chères dans la communauté noire", a déclaré Gardiner. « Nous avons en fait des données à ce sujet, alors comment est-ce devenu « notre cigarette ? » C'était essentiellement poussé dans nos gorges.

Le CDC dit que chaque année, 45 000 Afro-Américains meurent de maladies liées au tabagisme, selon un rapport.

"C'est plus que les accidents de voiture, les homicides, tous les autres types de décès, c'est le principal tueur de Noirs aux États-Unis", a déclaré Gardiner.

Alors que l'interdiction potentielle de la FDA est un signe de progrès, la vision de Gardiner comprend le soutien aux personnes qui abandonnent le menthol, la suppression de l'arôme de bonbon des cigarettes et davantage d'éducation et de soutien pour les services de sevrage.

"L'interdiction des cigarettes mentholées a le potentiel d'être l'une des politiques de santé publique les plus efficaces pour améliorer la santé publique", a déclaré Soule. « Vous savez, les recherches sont menées depuis un certain temps. Et les résultats sont clairs, la FDA devrait user de son autorité pour interdire les cigarettes mentholées. »


Le FBI ouvre une enquête sur le pathologiste de Brown, qui dit qu'il a été abattu de cinq balles

ELIZABETH CITY, Caroline du Nord (WITN) - Le FBI a déclaré avoir ouvert une enquête fédérale sur les droits civiques sur la mort par balle d'Andrew Brown, Jr.

Dans un communiqué publié cet après-midi, le FBI a déclaré que ses agents travailleraient en étroite collaboration avec le bureau du procureur américain à Raleigh et la division des droits civils du ministère de la Justice pour déterminer si des lois fédérales avaient été enfreintes.

Cela survient le même jour qu'un pathologiste a déclaré que l'homme d'Elizabeth City avait reçu cinq balles, la mortelle à l'arrière de la tête.

La famille de Brown et leurs avocats ont partagé les résultats de leur autopsie indépendante ce matin.

Wayne Kendall, l'un des avocats de la famille, a déclaré que les premiers coups de feu avaient été tirés à travers le pare-brise avant de la voiture de Brown. Il a dit que l'homme avait quatre blessures au bras droit.

"Il a pu reculer alors que ces coups de feu arrivaient dans le véhicule", a déclaré Kendall. L'avocat a déclaré que Brown avait ensuite reçu une balle dans la nuque et que la balle s'était logée dans le cerveau.

« C'était une exécution. C'était un assassinat de cet homme noir non armé. C'est douloureux et nous sommes fatigués. Les mères sont fatiguées, les sœurs sont fatiguées, les pères sont fatigués, les communautés sont fatiguées, les grands-parents, les tantes, les oncles, les cousins, les amis, les gens qui appellent votre famille sont fatigués. Vous devez tous entendre cette douleur, vous devez tous l'entendre.

Chantel Lassiter, avocate de la famille Brown

Le médecin légiste d'État procède également à une autopsie du corps de l'homme, mais les résultats prennent généralement trois ou quatre mois avant d'être finalisés et rendus publics.

Mardi après-midi, le shérif Tommy Wooten a déclaré qu'il souhaitait autant que le public des réponses sur ce qui s'était passé.

« L'autopsie privée publiée par la famille est importante et je continue de prier pour eux pendant cette période difficile. Cependant, une autopsie privée n'est qu'une pièce du puzzle. L'enquête indépendante menée par le SBI est cruciale et les entretiens, les analyses médico-légales et les autres preuves qu'ils recueillent contribueront à garantir que justice soit rendue. »

Shérif Tommy Wooten, comté de Pasquotank

Le gouverneur Roy Cooper demande maintenant qu'un procureur spécial soit nommé pour s'occuper de tout ce qui concerne la fusillade de Brown. Déjà, le State Bureau of Investigation enquête sur la fusillade.

"Cela aiderait à assurer à la communauté et à la famille de M. Brown qu'une décision sur les poursuites pénales est prise sans parti pris."

Gouverneur Roy Cooper

Brown a été abattu mercredi matin dernier alors que des députés tentaient d'exécuter un mandat de perquisition dans une maison de Perry Street. Le shérif Wooten a déclaré que sept députés ont été mis en congé administratif tandis que trois ont depuis démissionné.

Lassiter a déclaré lundi que l'homme était dans son allée avec ses mains sur le volant de sa voiture. "Ils ont couru vers sa voiture en tirant", a déclaré Lassiter.

L'avocat a déclaré que Brown avait toujours les mains sur le volant alors qu'il sortait de l'allée, loin des députés. Lassiter a déclaré que l'homme avait reçu une balle dans la nuque.

La famille a déclaré qu'elle n'était autorisée à visionner que vingt secondes à partir d'une caméra corporelle adjointe.

Le shérif Wooten a déclaré lundi après-midi que le comté avait déposé une requête auprès d'un juge de la Cour supérieure pour permettre la diffusion de la vidéo au public.

Une coalition de médias, dont WITN, a déjà déposé une plainte pour que les images soient diffusées.

L'état d'urgence continue d'être appliqué à Elizabeth City en raison de troubles civils. Jusqu'à présent, les manifestations ont été pacifiques.

De plus, la ville a décrété une interdiction de 20h00. à 6h00 du couvre-feu. L'annonce indique que tout le monde doit être hors de la rue pendant cette période et que les seules exceptions seront les personnes se rendant au travail et en revenant, ou les urgences.

La ville a déclaré que les visites dans les magasins, les stations-service et autres déplacements non urgents devraient être effectuées en dehors des heures de couvre-feu.

Elizabeth City a déclaré que le couvre-feu resterait en vigueur jusqu'à nouvel ordre.

HISTOIRE DU LUNDI APRES-MIDI

Le fils d'Andrew Brown, Jr. a déclaré que son père avait été exécuté par les députés du comté de Pasquotank.

Khalil Ferebee a regardé un court extrait de la caméra du corps de la police cet après-midi au bureau du shérif du comté.

« Mon père a été exécuté juste en essayant de sauver sa propre vie. Vous savez, les officiers ne lui faisaient aucun mal. C'est juste gâché comment cela s'est passé.

Khalil Ferebee, fils de Brown

Brown a été abattu mercredi matin dernier alors que des députés tentaient d'exécuter un mandat de perquisition dans une maison de Perry Street. Le shérif Tommy Wooten a déclaré que sept députés ont été mis en congé administratif tandis que trois ont depuis démissionné.

Chantel Lassiter, avocate de la famille Brown, a déclaré que l'homme était dans son allée, les mains sur le volant de sa voiture. "Ils ont couru vers sa voiture en tirant", a déclaré Lassiter.

L'avocat a déclaré que Brown avait toujours les mains sur le volant alors qu'il sortait de l'allée, loin des députés. Lassiter a déclaré que l'homme avait reçu une balle dans la nuque.

« Soyons clairs, il s'agissait d'une exécution. Je veux juste être clair, ils lui tiraient toujours dessus après que sa voiture se soit déjà écrasée dans un arbre. »

Chantel Lassiter, avocate de la famille Brown

La famille était censée voir la vidéo à 11 h 30, mais cela a été retardé car le comté a déclaré qu'il devait brouiller une partie de la vidéo impliquée.

Les avocats ont déclaré que la famille n'était autorisée à voir que vingt secondes à partir d'une caméra corporelle.

L'avocat du comté Michael Cox a déclaré plus tôt dans la journée que si la loi de l'État autorise une visite privée à la famille, elle leur permet de brouiller certains visages sur la vidéo pour protéger une enquête interne active. Dans un communiqué, Cox a déclaré que le comté avait reçu la demande de la famille dimanche soir, "nous avons commencé à travailler immédiatement pour que cela se produise le plus rapidement possible", a déclaré Cox.

Le SBI enquête sur la fusillade et leurs résultats seront communiqués au procureur de la République.

Lundi soir, le shérif Tommy Wooten et le chef adjoint Daniel Fogg ont déclaré que le procureur du comté avait déposé une requête demandant à un juge de la Cour supérieure de publier la vidéo de la caméra corporelle. "Cet incident tragique a été rapide et terminé en moins de 30 secondes et les caméras corporelles sont tremblantes et parfois difficiles à déchiffrer", a déclaré le shérif.

A coalition of media outlets, including WITN, has already filed suit to have the footage released.

This morning, Elizabeth City Mayor Bettie Parker issued a State of Emergency because of concerns there might be civil unrest once the video was shown to the family.

A two-block area around the courthouse and sheriff’s office has been cordoned off to vehicles.

WARRANT: Drug buys records weeks before Brown shot to death

ELIZABETH CITY, N.C. (AP) — North Carolina deputies who fatally shot a Black man outside of his house obtained the search warrant that brought them there after investigators recorded him selling small amounts of cocaine and methamphetamine to an informant, according to court documents released Monday.

The fatal shooting of Andrew Brown Jr. last Wednesday in Elizabeth City has prompted days of protests, calls for the public release of deputy body camera video and civil rights leaders decrying that warrants shouldn’t lead to a fatal shooting. Signs including emergency scanner traffic and an eyewitness account indicate that Brown was shot in the back as he was trying to drive away. Authorities have released few details.

Brown’s family had hoped to have a private viewing of the body camera video on Monday morning, but county officials indicated that would be delayed because they were working on blurring some faces in the recording.

Civil rights attorney Benjamin Crump, who’s among lawyers representing Brown’s family, told reporters Monday morning that the delay is meant to protect law enforcement officers at the same time as they release the warrants with negative details about Brown.

“Now, you all may have noticed that they released a warrant saying all kinds of things about Andrew Brown, but they want to redact the face of the . officers that killed Andrew Brown,” he said, adding that law officials blurring deputies’ faces are “going to protect them and not show their face and not say their names . because what they want to do is assassinate the character” of Brown.

Pasquotank County Sheriff Tommy Wooten II has said that multiple deputies fired shots. Elizabeth City police were not involved in the shooting. Seven deputies are on leave pending a probe by the State Bureau of Investigation.

The warrant released Monday was obtained by the Pasquotank County sheriff’s office and signed by a local judge to allow the search of Brown’s Elizabeth City home. It said that an investigator in nearby Dare County was told by the informant that the person had been purchasing crack cocaine and other drugs for over a year from Brown. The informant described purchasing drugs at the house that was the target of the search.

The warrant said that in March, local narcotics officers used the informant to conduct controlled purchases of methamphetamine and cocaine from Brown on two separate occasions. The warrant says both drug transactions were recorded using audio and video equipment.

The search warrant said investigators believed Brown was storing drugs in the home or two vehicles. The document, which indicated the search wasn’t completed, didn’t list anything found.

The arrest warrants, which were released last week, charged him with possession with intent to sell and deliver 3 grams of each of the drugs.

Calls have been growing to release deputy body camera footage of the incident, which is not public record in North Carolina. A judge must generally sign off on any release of body camera video. Wooten has said he would ask a local judge as early as Monday to allow the release of the footage. A coalition of media has also petitioned the court for its release, and city officials also plan to.

Short of releasing it publicly, state law allows law enforcement to show body camera video privately to a victim’s family. County officials said Monday they will show the video to family after blurring out some of the faces in the video to protect an active internal investigation.

“As soon as these redactions are complete, we will allow the family to view this footage,” Pasquotank County Attorney R. Michael Cox said in a statement. “We hope this occurs today, but the actual time will be driven by the completion of the redactions.”

Also Monday, Elizabeth City officials declared a state of emergency amid concerns about how demonstrators would react to a possible video release. Protests since the shooting in the eastern North Carolina town of about 18,000 have generally been peaceful.

Copyright 2021 The Associated Press. Tous les droits sont réservés.

MONDAY MORNING UPDATE

The family of Andrew Brown Jr. is preparing to see the body camera video involving the shooting death of Andrew Brown Jr., this morning.

The family’s attorney Harry Daniels said the family should be allowed to see the body camera footage without delay but nothing is guaranteed.

Under North Carolina law, the video can only be released by a judge. A petition must first be filed to the court and then be approved to release the video, which could take a matter of hours or days.

Hours before the family was to view the video, Elizabeth City’s mayor declared a State of Emergency amid concerns of civil unrest.

County Commission Chairman Lloyd Griffin asked the community in a press release on Sunday to be patient in the release of the body camera video involving the shooting death of Andrew Brown, Jr.

“Rushing the gathering of evidence and interviewing of witnesses would hurt any future legal case that might be brought in the wake of this tragedy,” Griffin said. “Justice, when done right, takes time.”

Griffin referenced the police shooting of Danquirs Franklin in Charlotte in 2019 and said it took three weeks for body camera footage of that to be legally released. Griffin said he hopes it doesn’t take that long for the Andrew Brown, Jr. body camera video to be released but said everyone must follow the legal procedures.

“The commissioners support Sheriff Wooten, who is trying to maintain public safety in our county while also being responsive to the needs of the Brown family and those concerned about this shooting,” Griffin said. “It’s easy to criticize and it’s hard to lead.”

The full statement can be read below:

Our entire county leadership grieves with the family of Andrew Brown, Jr., and our prayers go out to them. Everyone should want a thorough, fair, and proper investigation into exactly what happened when deputies attempted to serve the arrest warrant and search warrant at Mr. Brown’s home. Sadly, some irresponsible voices are calling for a rushed investigation and rush to judgement. Rushing the gathering of evidence and interviewing of witnesses would hurt any future legal case that might be brought in the wake of this tragedy. Justice, when done right, takes time. People — including some politicians — who want to score political points or become cable news celebrities too often forget that, which could negatively impact the investigation.

For example, in the tragic police shooting of Danquirs Franklin in Charlotte in 2019, it took three weeks before the body camera footage could be legally released. We all hope it won’t take that long in this case, but everyone must follow the legal procedures. Calling for North Carolina law to be ignored is irresponsible. We ask our community to be patient.

The commissioners support Sheriff Wooten, who is trying to maintain public safety in our county while also being responsive to the needs of the Brown family and those concerned about this shooting. It’s easy to criticize and it’s hard to lead.”

Chairman of the Pasquotank County Board of Commissioners

SUNDAY AFTERNOON STORY

Calls for transparency continue in Elizabeth City, Sheriff’s Office may file a motion Monday to release Andrew Brown, Jr. shooting video

Protests continued in Elizabeth City on Sunday for the release of the body camera video involving the shooting death of Andrew Brown, Jr.

Protests continue for a fifth day in Elizabeth City. One of the participants said today is a rest day for many, but.

Posted by Austin Pollack on Sunday, April 25, 2021

One of the participants who walked on Sunday said it was a rest day for many people but almost two dozen gathered to continue demanding transparency.

The Pasquotank County Sheriff’s Office, Attorney General, Governor & NAACP leaders all called for the release of body camera video.

Sheriff Tommy Wooten said on Saturday they have asked the State Bureau of Investigation who’s investigating the shooting to confirm that releasing the video will not undermine their investigation.

Wooten said once he gets that confirmation, the Pasquotank County will file a motion in court “hopefully Monday,” to have the footage released.

The video can only be released by a judge but several elected officials have called for it to be made public or released to Brown’s family.

The sheriff’s office also said on Saturday they asked for an internal investigation.

Chief Deputy Fogg said the focus on the internal affairs review will be to see if any disciplinary action needs to be taken, which Fogg said they will fully cooperate with the outside investigator and begin the process immediately.

Sheriff Tommy Wooten said Saturday they want the body camera footage of the shooting death of Andrew Brown, Jr. to be made public.

Under North Carolina law, the releasing of the video can be done by a judge.

In a recorded statement posted Saturday afternoon, Sheriff Wooten and Chief Deputy Daniel Fogg said they have asked the SBI to confirm that releasing the video will not undermine their investigation.

“Once I get that confirmation, our county will file a motion in court hopefully Monday to have the footage released,” Wooten said. “We understand that district attorney may also present his perspective on the issue to the judge.”

Attorney General Josh Stein has also joined in on calls for the video to be released, saying in a statement that his office has reached out to District Attorney Andrew Womble to offer their assistance.

“I believe the bodycam video should be made available to the family and released publicly without undue delay,” Stein said. “Transparency is critically important in situations like this.”

Governor Roy Cooper also released a statement on Friday.

Initial reports of the shooting in Elizabeth City and death of Andrew Brown, Jr. this week are tragic and extremely concerning. The body camera footage should be made public as quickly as possible and the SBI should investigate thoroughly to ensure accountability.

&mdash Governor Roy Cooper (@NC_Governor) April 23, 2021

President Joe Biden is reportedly aware of what’s going and said he’d likely leave it to local authorities, according to White House press secretary Jen Psaki.

White House press secretary Jen Psaki said Friday that President Joe Biden is aware of Andrew Brown Jr.'s death, but that Biden would likely leave decisions over the timetable for releasing body camera footage to local authorities. pic.twitter.com/QFZcny3PSu

&mdash Dave Jordan (@DaveJordanWITN) April 23, 2021

Chief Deputy Fogg said they met with Brown’s family, according to the video. Fogg said the sheriff’s office has asked the North Carolina Sheriff’s Association to identify and appoint an outside sheriff’s office to come here and do an internal affairs investigation of everyone involved in this incident.”

The focus on the internal affairs review will be to see if any disciplinary action needs to be taken, which Fogg said they will fully cooperate with the outside investigator and begin the process immediately.

The video came minutes after the Pasquotank NAACP chapter called for Sheriff Wooten’s resignation during a family press conference on Saturday afternoon.

“On behalf of the Pasquotank County branch [NAACP], we today are calling for his resignation,” chapter president Keith Rivers said. “Sheriff Wooten, you’ve had the opportunity. The district attorney, you had the opportunity right now to get it together. We owe this, you owe this, you are elected officials.”

Rivers said they would release a letter calling for Wooten’s resignation.

Request for Resignation of Sheriff Tommy Wooten II

Posted by Pasquotank County NAACP on Sunday, April 25, 2021

Elizabeth City officials and the family both held press conferences on Saturday at different times.

Elizabeth City Mayor Bettie. J Parker along with other officials gave a press conference on the shooting death of Andrew Brown, Jr. on Saturday morning.

“We have done that without any arrests at this point,” police chief Eddie M. Buffaloe, Jr. said on protests. “We have done that without any property damage in the city at this point.”

Sheriff Tommy Wooten said this afternoon that seven deputies were put on administrative leave, and three others have since resigned, all over the deadly shooting of Andrew Brown, Jr.

Wooten is coming under increasing pressure to release body camera video of the shooting that happened during the execution of a search warrant Wednesday morning on Perry Street in Elizabeth City.

Elizabeth City council unanimously voted Friday afternoon to formally ask that the footage be released.

Under North Carolina law, law enforcement body camera footage can only be released by a court order.

At an emergency city council meeting, the city voted to send a letter to the sheriff, the district attorney, and the SBI asking the footage be released. If denied, the city okayed the next step of going before a judge to force the release.

WITN is joining other news organizations in filing a petition to have the video released, as well.

“There is absolutely nothing to hide. The video is not being released, we’re waiting on the district attorney,” said the sheriff.

Wooten said late Friday afternoon that in addition to the SBI investigating the shooting, he is bringing in another agency to do his internal investigation into what happened.

Police radio traffic said the man was shot in the back.

The shooting death of Brown has sparked two nights of protests in the city, amid calls that authorities release more information about how the man was shot by Pasquotank County deputies.

While WITN has asked for the release of 911 calls and radio traffic recordings from the Pasquotank County 911 Center, Broadcastify.com has posted what they say are the recordings from Wednesday morning.

“Deputy: Central, advise EMS that we have a male, 42 years of age, gunshot to the back. We do have a vital pulse at this time.”

Several minutes earlier, 911 alerted Elizabeth City police about the shooting.

“911: Can you respond to 421 Perry Street, we have shots fired. We have shots fired. EMS and fire is en route.”

WITN has received no response from Pasquotank County on our request for the recordings, which are public records under North Carolina law.

Sheriff Tommy Wooten has only said Brown was shot by his deputies during the execution of a search warrant of which Brown was the subject.

On Thursday, a neighbor told WITN that Brown was shot by a deputy as he was driving away.

THURSDAY AFTERNOON STORY

A neighbor says Andrew Brown Jr. was shot by a deputy as he was driving away.

Brown died after the 8:30 a.m. Wednesday shooting in Elizabeth City as Pasquotank County deputies were trying to serve a search warrant.

Demetria Williams lives on Perry Street and told WITN she saw multiple Pasquotank deputies shoot at him as he was trying to pull out of his driveway in his car.

“They started shooting, literally,” said Williams.

She said she remembers the deputies trying to resuscitate him, but it was too late.

“When they opened the door, he was slumped over already. I knew he was gone,” she said.

Another neighbor and long-time friend of Brown’s, Jean Ferebee, said her son woke her up after hearing multiple gunshots that Wednesday morning.

“My baby comes running into my room with fear in his face,” she said.

She wiped away tears as she remembered her neighbor across the street, father of multiple kids, and friend of 16 years.

“Where is the justification?” asked Ferebee. “Nothing is being justified to these people. Nothing is being justified.”

As they wait for answers, the State Bureau of Investigation is investigating the shooting.

Sheriff Tommy Wooten said the deputy, who he didn’t identify, has been placed on administrative leave.

Wooten wouldn’t give any details of what led up to the shooting but did confirm that the deputy’s body camera recorded what happened.

The NAACP Thursday morning called for an immediate review of the body camera footage.

“We call for the immediate review of the body cameras and a thorough investigation of the Sheriff’s Department. We further call for immediate reform measures, locally, statewide and nationally and we call on Attorney General Josh Stein and Governor Roy Cooper to rise up and do what you were elected to do. Your delayed actions are failing your constituency.”

Rev. Dr. Anthony Spearman. North Carolina NAACP president

The statement goes on to say, “Legislators MUST be held accountable to pass legislation to police the police.”

The NAACP said the 40-year-old Brown was the father of ten children.

Thursday afternoon, North Carolina Democrats said Brown’s death was a heartbreaking reminder just hours after the Derek Chauvin guilty verdict of the violence Black men in America face every day.

“We extend our strength and love to the family of Andrew Brown. Know that we will not rest. We will keep seeking justice and accountability by demanding answers, fighting to end police brutality in our communities, and standing up against the institutional racism embedded in our society.”

Bobbie Richardson, North Carolina Democratic Party chair

Elizabeth City Council held a special meeting Wednesday night to discuss the shooting and afterward dozens of people took to the streets to protest the shooting and ask for the release of more information.

WEDNESDAY NIGHT STORY

Crowds gathered Wednesday night in Elizabeth City in Pasquotank County after a man was fatally shot earlier in the day by a sheriff’s deputy.

The sheriff’s office says deputies were serving a warrant on Andrew Brown, Jr. at 421 Perry Street around 8:30 a.m. when the shooting happened.

Sheriff Tommy Wooten held a news conference earlier in the day but did not go into detail about what led to the shooting, only saying there would be a full and transparent investigation.

Pasquotank NAACP President Keith Rivers said, “I’m looking at this as the long game. I want our people in our community to understand the power of the vote, you don’t walk around and say my vote no longer counts, you get exactly what you didn’t vote for. And that’s what we have right now. So we have to make sure that people understand that we go and then when people are elected, we have to hold them accountable.”

Elizabeth City Council held a special meeting Wednesday night where Councilman Darius Horton said, “I’m hurt. Our community is hurt. Our community is torn apart, nobody wants to hear what anybody has to say. They just want the answers. So I’m just hoping that video footage for me, their video footage will speak volumes, that’s what I’m looking for. I want to see what happened because there’s no way. There’s no reason in my personal opinion that a warrant should end up in a man being dead.”

Shortly after the meeting protesters took to the streets as they seek answers as well.


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