Recettes traditionnelles

Pâtes au four

Pâtes au four


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Mettre quelques cuillères à soupe d'huile dans une casserole, avec le cube d'oignon et mélanger avec une cuillère en bois.

Ajoutez ensuite les champignons bien égouttés, le thon haché, le maïs bien égoutté et les olives.

Bien mélanger et laisser à feu droit pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite le jus de tomate, salez et poivrez au goût et faites cuire le jus à feu doux pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez du sel puis les pâtes. Faites-les bouillir selon les instructions sur l'emballage (selon le format de pâtes souhaité).

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les bien et mettez-les dans la casserole. Bien mélanger.

Mettez les pâtes dans un plat allant au four et saupoudrez les 100 gr de parmesan.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 200 degrés C, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Sers immédiatement!

BON APPÉTIT !


Pâtes à la viande hachée et au fromage, au four

Temps de cuisson 40 minutes

Durée totale 1 heure 40 minutes

Ingrédients

  • 500 g de pâtes (éventuellement blé dur)
  • 700 g de boeuf ou porc haché ou mélange
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 grosse carotte râpée
  • 1 petit panais
  • 1 tranche de céleri-rave
  • 400 ml de tomates en conserve
  • sel poivre
  • basilic, origan (1 lgr avec pointe)
  • 200g de fromage
  • 200g de mozzarella

PRÉPARATION Pâtes à la viande hachée et au fromage, au four
1. Dans une poêle à bords hauts j'ai fait durcir la viande avec 2 cuillères à soupe d'huile car j'ai cuisiné avec du bœuf haché. Le feu doit être moyen, léger à chaud, remuer de temps en temps jusqu'à évaporation du liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cela peut prendre environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, j'ai épluché les légumes lavés, coupé l'oignon en cubes, écrasé l'ail avec le côté de la lame du couteau et l'ai coupé en petits morceaux et râpé le reste sur une râpe.
3. J'ai mélangé avec le reste des légumes et les ai sautés pendant environ 5 minutes.
4. J'ai mis le jus de tomate, basilic et origan + 1 tasse d'eau bouillante, ça m'a rempli les yeux, attention, il vous faudra une poêle spacieuse ou une poêle anti-adhésive pour ces quantités.

Ils ont bouilli à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 20 minutes, elle ne doit pas tomber complètement, remplissez si nécessaire.
5. J'ai fait bouillir de l'eau pendant environ 3 litres avec une cuillère rase de sel pour les pâtes. À la première ébullition, j'ai ajouté les spaghettis et ils ont bouilli pendant 7 minutes. Je les ai égouttés, les ai remis dans la casserole dans laquelle ils ont bouilli et les ai mélangés à la sauce.
5. J'ai râpé le fromage sur la râpe avec de gros trous. J'ai chauffé le four à 180 degrés.
Dans une autre casserole sans anses, pour le four, j'ai mis la moitié du mélange à spaghetti, j'ai saupoudré la moitié du fromage. Puis à nouveau le reste des spaghettis, j'ai secoué la casserole pour qu'elle s'assoie et j'ai saupoudré le fromage râpé et le reste du fromage sur le dessus.

J'ai fait cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans mon four paresseux, cela a duré 40 minutes. Dans les fours électriques, cela prend moins, probablement environ 30 minutes.

La nourriture reposera pendant 10 minutes, après quoi elle pourra être servie. Je cherche à suivre exactement les recettes des filles des USA, pour une réussite totale.
Vivre!

D'autres recettes avec des pâtes, rapides et savoureuses :
Pad Thai nouilles aux oeufs et noisettes & recette gt & gt & gt ici


Pâtes Al Forno avec saucisses & # 8211 Pâtes au four

L'autre jour, je vous ai présenté la recette préparée par M. Don pour "Des recettes sensationnelles au goût parfait, de Teo's Kitchen, Don Baxter et ELIT"! Aujourd'hui c'est à mon tour de chauffer les poêles et je vous apporte la recette Pâtes Al Forno aux saucissesPâtes au four& # x1f5a4

Quelle est l'idée du défi "Des recettes sensationnelles au goût parfait, de Teo's Kitchen, Don Baxter et ELIT"? Très simple! En utilisant le même ingrédient délicieux de la gamme Produits ELIT, I - votre Gospo-Diva préférée ou Mme Don et Sergiu - Don Baxter ou M. Don - nous préparerons chacun une recette ! Et vous? Choisissez la recette qui vous a le plus plu : la recette de Teo ou la recette de Don Baxter !


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  • 300 g de pâtes (j'ai utilisé des fusilli)
  • 450 g de ricotta (ou fromage que vous aimez)
  • 150 g de crème sure
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 170 ml de lait
  • 70g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé bourbon

Mettre les pâtes à bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps mélanger dans un bol la ricotta, le sucre, la crème sure, le sucre vanillé, les œufs et mélanger. Égoutter les pâtes et les mélanger avec la composition du bol. Diviser le beurre en deux, graisser un plateau (22 & #21530) et on distribue des cubes de beurre de la première moitié, on verse la composition de pâtes à la ricotta, on répartit le résidu de beurre sur toute la surface et on termine par le lait que l'on verse également par dessus.
Cuire au four environ 30-35 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nous servons des pâtes avec de la ricotta au four mais elles sont tout aussi bonnes et en poudre froide avec du sucre en poudre.

Bon travail et bon appétit !

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Dans un grand bol, faire bouillir de l'eau avec une cuillère à café de sel.

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail écrasé 1 minute. Ajouter les champignons égouttés de leur jus et hachés grossièrement. Quand ils ont ramolli, ajoutez la sauce tomate et faites cuire environ 30 minutes sous le couvercle. Assaisonner de sel, de poivre et de basilic séché.

Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les pâtes et remuez plusieurs fois pour éviter qu'elles ne collent au fond de la casserole. Faire bouillir selon les instructions sur l'emballage, en réduisant de 1 à 2 minutes.

Les pâtes doivent être presque prêtes car nous allons les cuire. Si elles sont trop cuites, les pâtes peuvent s'effondrer à la sortie du four. Par contre, s'ils ne sont pas assez cuits, ils peuvent se fissurer dans les dents.

Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce.

Dans une marmite on met une couche de pâtes, une de mozzarella, la dernière couche étant de la mozzarella.

Cuire au four à 180°C (fonction descendante) pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce que la mozzarella soit dorée).


Les pâtes de courgettes au four sont délicieuses. Pour ces recettes de pâtes il faut utiliser un potiron le plus tendre possible.Hacher finement l'oignon et le mettre dans un peu d'huile, laver, nettoyer et couper les champignons en plus petits morceaux, peler la tomate et la couper en cubes, puis ajouter le tout à l'oignon, assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et du thym et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits et que le jus soit réduit. Je n'ai pas ajouté d'eau car ils ont laissé le jus des champignons et de la tomate, mais si besoin vous pouvez ajouter un peu d'eau. À la fin, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème sure.
Coupez le bacon (poitrine de poulet fumée) et faites-le chauffer dans un peu d'huile. La recette originale est sans viande, mais comme les hommes de notre famille ne mangeaient que de la viande avec de la viande, j'ai ajouté un peu de bacon. Lorsque le "ragoût" de champignons est prêt, ajoutez la viande.
Pendant ce temps, nettoyez et coupez 1-2 cubes de courgettes, broyez l'ail dans un bol avec un peu d'huile, ajoutez les cubes de courgettes, couvrez le bol avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et 1 cuillère à soupe d'huile.
Mélanger la crème sure avec les 2 œufs et le persil haché.


Dans un bol de yena, que j'ai préalablement graissé avec un peu de beurre ou d'huile, placez une couche de pâtes (divisée en 3), suivie du "ragoût" de champignons, une autre couche de pâtes, des courgettes, le reste des pâtes restantes, et verser le mélange de crème sure sur le dessus.
Placer dans le four préchauffé et laisser reposer environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les pâtes de courgettes au four sont servies chaudes.
La source de cette recette est le blog culinaire Saveurs délicieuses.


Dans un grand bol, faire bouillir de l'eau avec une cuillère à café de sel.

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail écrasé 1 minute. Ajouter les champignons égouttés de leur jus et hachés grossièrement. Quand ils ont ramolli, ajoutez la sauce tomate et faites cuire environ 30 minutes sous le couvercle. Assaisonner de sel, de poivre et de basilic séché.

Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les pâtes et remuez plusieurs fois pour éviter qu'elles ne collent au fond de la casserole. Faire bouillir selon les instructions sur l'emballage, en réduisant de 1 à 2 minutes.

Les pâtes doivent être presque prêtes car nous allons les cuire. Si elles sont trop cuites, les pâtes peuvent s'effondrer à la sortie du four. Par contre, s'ils ne sont pas assez cuits, ils peuvent se fissurer dans les dents.

Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce.

Dans une marmite on met une couche de pâtes, une de mozzarella, la dernière couche étant de la mozzarella.

Cuire au four à 180°C (fonction descendante) pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce que la mozzarella soit dorée).


Comment faire cuire la dinde au four

  1. Bien laver le poisson (nettoyé avant les intestins).
  2. Nous coupons les légumes et les saupoudrons de sel et de poivre en fine couche dans un plateau ou un bol en yena.
  3. Versez un peu d'huile et de vin blanc sur les légumes.
  4. Placez le poisson avec du sel, du poivre et un peu de thym dessus. On met aussi les feuilles de laurier.
  5. Placez le poisson dans le four préchauffé. Laissez-le pendant 10 minutes puis retournez-le pour mélanger les saveurs.
  6. Après environ 20-25 minutes, le poisson et les légumes sont prêts.

La dinde peut être grillée, mais aussi grillée, mais cuite au four, la viande reste tendre, juteuse et sucrée. La dinde ainsi préparée peut être consommée simplement, avec les légumes avec lesquels elle a été préparée. Il peut également être accompagné de diverses garnitures, de riz, de pommes de terre ou de salades parfumées.


Pâtes au four au poulet et sauce crémeuse au citron

Lorsque la poitrine de poulet est cuite, mais pas dorée, retirez les morceaux de la poêle.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale au jus restant.
Ajouter un oignon haché et remuer. Cuire l'oignon environ 3 minutes.
Lorsque l'oignon a ramolli, ajoutez 3 gousses d'ail écrasées et mélangez. Cuire 2 minutes, à feu moyen.
Ajouter le jus râpé et le zeste d'un citron, mélanger.

Ajouter 60 ml de soupe de poulet tiède et 480 g de crème liquide pour la cuisson. Remuer, mettre le couvercle et cuire pendant 6-7 minutes.

Retirez le couvercle, mélangez et ajoutez 60 g de parmesan, un bouquet de persil fraîchement haché, salez, poivrez et mélangez à nouveau.
Ajouter les morceaux de blanc de poulet cuits et 450 g de pâtes cuites (penne) selon l'emballage. Remuer.

Éteindre le feu et transférer la composition de la poêle dans un plat allant au four (30X20 cm).
Niveler les pâtes avec le poulet et déposer de la mozzarella fraîche dessus.
Saupoudrez ensuite uniformément 10 g de parmesan râpé.

Mettez le plat dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.

Sortez le plat du four et servez avec du persil frais.


Pâtes au four - Recettes

Au cours du week-end, j'ai cuisiné des pâtes pour toute la famille et j'ai facilement trouvé un moyen de préparer deux options différentes en même temps et avec presque les mêmes ingrédients. Un régime et un pour mon mari et mon fils.

De cette façon, le régime ne semble pas si difficile, et vous n'avez même pas besoin de préparer deux plats différents. Et pour qu'il n'y ait pas de discussions, je vous dis depuis le début que les pâtes sur la photo sont normales, mais si vous suivez un régime dukan, remplacez simplement les pâtes classiques par des pâtes de type shirataki.

Phase de croisière (PL), consolidation, stabilisation définitive

Ingrédients

-250-300 g de pâte de shirataki ou

-300 g de pâtes classiques ou complètes

- 250 g de tomates concassées en conserve

Préparation

Nous nous occupons d'abord des pâtes. Si nous utilisons du shirataki, procédez comme suit : lavez les pâtes dans 2-3 eaux, puis faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.

Si vous utilisez des pâtes classiques, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant autant de minutes qu'il est indiqué sur la boîte, pendant lequel nous nous occupons du poulet et de la sauce.

Coupez le blanc de poulet en cubes d'environ 1,5 cm puis faites-les cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que la viande soit blanche de tous les côtés et que le poulet soit pénétré.

Retirer le poulet de la poêle, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'oignon pendant 2-3 minutes. Ajouter les tomates en conserve et les épices et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Éteindre le feu et ajouter la poitrine de poulet préalablement préparée et les pâtes égouttées. Bien mélanger et verser toute la composition dans un plat résistant à la chaleur.

Si vous les préparez en même temps pour le régime, mais que vous voulez les préparer pour la famille, divisez le poulet en sauce en deux et mélangez une partie avec des pâtes shirataki et l'autre avec des pâtes normales, puis versez-les en deux. différents plats.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et laisser reposer environ 15-20 minutes. Dans la version classique, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé sur les pâtes avant de les mettre au four.


Vidéo: Jai changé mes préférences culinaires après avoir goûté ces pâtes au four. (Mai 2022).