Recettes traditionnelles

Meilleures recettes d'orzo

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Recettes d'orzo les mieux notées

De petites poules de Cornouailles (jeunes poulets) savoureuses rôties avec du citron, de l'ail et des herbes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses se marient parfaitement avec l'orzo à la menthe et une salade grecque. Les restes font de fantastiques sandwichs pita le lendemain. Cliquez ici pour voir l'histoire d'un dîner facile d'inspiration grecque

Blakely Trettenero, animateur des sites Cooking for Bimbos et Hungry for Travels, est diplômé du Collège des Arts Culinaires Le Cordon Bleu à Orland. Elle est également une voyageuse du monde, ayant visité plus de 30 pays, et devient une invitée fréquente à la télévision.

Ceci est ma version grecque des spaghettis et des boulettes de viande, et c'est tout aussi réconfortant et copieux que l'ancien stand-by, mais a des saveurs exotiques pour stimuler votre palais.Cliquez ici pour voir Recipe SWAT Team: Meatballs.

"Faire de la soupe à partir de la carcasse de la dinde ne semble jamais décevoir. L'ajout de boulettes apporte un délicieux délice au bouillon et les légumes frais un bol de réconfort satisfaisant. J'utilise des pâtes orzo car elles peuvent tenir debout dans la soupe sans devenir trop molles ou détrempé!" - Cristina Ferrare

Cette soupe saine et savoureuse regorge de tonnes d'ingrédients frais et nutritifs comme les épinards, les carottes, le céleri et l'oignon et mijote dans une mijoteuse pendant que vous êtes au travail pour qu'elle ait le goût d'être cuite toute la journée - parce qu'elle l'a fait.

Besoin d'une soupe copieuse pour les lundis sans viande? Jetez-le dans votre mijoteuse avant de partir travailler le matin. Lorsque vous rentrerez chez vous, les odeurs de thym et de sauge les plus étonnantes flotteront dans votre maison. Tout ce que vous aurez à faire est d'ajouter l'orzo, les courgettes et les épinards dans la casserole et d'attendre 30 minutes pour un délicieux repas collant à vos côtes. Vous ne manquerez même pas la viande.— Shelby KinnairdCliquez ici pour plus de recettes de Diabetic Foodie.Cliquez ici pour plus des 101 meilleures recettes à la mijoteuse


La meilleure recette d'orzo de tous les temps !

Cet article est très simple : C'EST LA MEILLEURE RECETTE D'ORZO JAMAIS ! Il n'est même pas nécessaire d'expliquer à quel point cette recette est bonne, faites-moi confiance et faites-la. Vous allez l'adorer et ce sera une recette de base dans votre maison, je vous le promets.

Lorsque Dave et moi avons commencé à sortir ensemble il y a 15 ans, j'ai trouvé une recette d'orzo dans Gourmet Magazine. Bon sang, publient-ils encore ce magazine ? Laissez-moi Google, je reviens tout de suite. Non, ils ont arrêté de publier en 2009. Dommage, c'était un super magazine. Je n'avais jamais fait d'orzo auparavant, donc faire cette recette était un peu une aventure pour moi. La recette est l'orzo au parmesan avec des oignons verts. Je me souviens avoir espéré que tout se passerait bien, d'autant plus que je ne sortais avec Dave que depuis quelques mois. Eh bien, cela ne s'est pas seulement bien passé, cela s'est avéré spectaculaire. J'étais comme si c'était bien si je le dis moi-même ! Dave a été très impressionné par mes compétences culinaires. La recette est assez basique à faire mais le goût assez étonnant.

J'ai sérieusement dû faire cette recette 100 fois au fil des ans. Si vous me connaissez bien, vous avez probablement déjà eu cette recette chez moi à un moment donné. C'est un plaisir pour tous les âges. Les enfants adorent cette recette d'orzo. Presque chaque fois que je le fais pour quelqu'un, ils demandent la recette. Alors voilà si vous ne l'avez pas déjà. Ma chère cousine Samantha a demandé la recette il n'y a pas si longtemps. Elle l'a fait et elle a dit que ça s'était bien passé. Bon travail Sam ! C'est aussi l'une de ces recettes que vous goûtez encore dans la casserole et que vous ne pouvez pas arrêter de le manger. Un peu comme Tyler, Zachary et moi l'avons fait !


Comment faire cuire l'orzo

Utilisez ces instructions générales de cuisson pour quatre (¾-cup) portions d'orzo :

  • Dans une grande casserole, porter à ébullition 3 litres d'eau légèrement salée. Pas besoin d'ajouter de l'huile de cuisson à l'eau des pâtes, l'ajout d'huile empêche les sauces et les assaisonnements d'adhérer à l'orzo.
  • Ajouter 8 onces (environ 1 tasse) d'orzo séché. Faites bouillir l'orzo environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait une texture ferme et moelleuse, en remuant de temps en temps pour l'empêcher de coller.
  • Égoutter l'orzo dans une passoire. Pour une saveur et une texture optimales, servez l'orzo immédiatement après la cuisson. Cependant, si votre orzo est prêt avant le reste du repas, vous pouvez le garder au chaud en remettant les pâtes égouttées et cuites dans la casserole chaude. Incorporer un peu de beurre ou d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent (encore une fois, c'est mieux si vous n'ajoutez pas de sauce car la graisse empêche les sauces de s'accrocher, mais c'est mieux que de traiter une brique d'orzo cuit !). Couvrir les pâtes et laisser reposer pas plus de 15 minutes.

Astuce de cuisine d'essai : Rincez l'orzo seulement s'il sera cuit au four ou servi frais dans une salade. Sinon, ne pas rincer le rinçage enlève une légère couche d'amidon qui aide les sauces et les assaisonnements à s'accrocher aux pâtes.


21 recettes d'orzo pour enfin mettre cette petite nouille à l'honneur

Orzo peut être l'un de ces aliments que vous rencontrez au magasin mais que vous n'achetez jamais réellement parce que vous ne savez pas trop quoi en faire. Et nous ne vous blâmons pas d'être un peu perplexe.

Avec l'apparence du riz mais le goût des pâtes, il est difficile de déterminer dans quel type de plat il brillera vraiment. Mais c'est précisément la beauté de ces morceaux miniatures - ils sont parfaits dans les deux sens et au-delà !

Qu'il s'agisse de remplacer le riz dans un bol de burrito, de se faire jeter dans une sauce bolognaise, de remplir le quotient de glucides d'un bol de céréales, l'orzo regorge de délicieuses opportunités. Commencez par ces recettes d'orzo que nous avons sélectionnées pour vous ici !

1. Orzo au poulet et aux épinards

Partager sur Pinterest Photo : La fille qui a tout mangé

Bien que le poulet rôti du commerce rend cette recette encore plus facile à préparer, ce n'est pas un must absolu, faire dorer votre propre poulet prend tout sauf 5 minutes supplémentaires.

Quel que soit l'itinéraire que vous choisissez, la viande ajoute une bonne dose de protéines à ce plat de pâtes léger. Avec seulement 1/4 tasse de parmesan, il ajoute juste assez de fromage sans aller trop loin.

2. Salade mexicaine de poulet à l'orzo

Remplacez le riz par des pâtes pour apporter une touche italienne à ce repas mexicain. Avec du poulet, de l'avocat, des haricots noirs et du maïs également dans le mélange, c'est un mélange délicieusement parfait entre une salade de pâtes et un bol de burrito.

3. Orzo avec saucisse de dinde et chou frisé

Bien que cet orzo sur la cuisinière ait le goût de toutes sortes d'indulgence, ses composants sont étonnamment sains. La saucisse de dinde fournit des protéines maigres, tandis que le chou frisé et les poivrons rouges ajoutent de la couleur, des vitamines et des minéraux.

Avec des olives riches et de la feta crémeuse, c'est le genre de plat qui rend la nuit des pâtes vertueuse.

4. Poulet, pois chiches et orzo

Le poulet et les pois chiches sont ajoutés à ce repas simple pour en faire un dîner rapide mais riche en protéines lors des nuits chargées.

Tu faire besoin de faire mariner le poulet pendant la nuit pour un maximum de saveurs, mais c'est un travail de préparation de 5 minutes et cela en vaut la peine lorsque vous creusez dans la viande juteuse, épicée au cumin et au paprika le lendemain.

5. Soupe orzo à la dinde

Au lieu des nouilles aux œufs ordinaires, l'orzo semblable au riz permet d'obtenir beaucoup plus facilement une partie de cette action carby dans chaque bouchée, tandis que la dinde au lieu du poulet permet une variation de saveur subtile.

Avec les carottes et le céleri habituels dans le mélange et assaisonné de citron et de persil, le plat est plein de confort mais frais et lumineux à la fois.

6. Repas à la poêle de bœuf et d'orzo

Préparé dans une seule poêle, ce plat d'orzo adapté aux soirs de semaine est pratique AF sans être ennuyeux.

Alors que les épinards et la tomate offrent consciencieusement des avantages nutritifs aux côtés du bœuf haché maigre, les olives vertes acidulées et la feta friable apportent une touche de saveur et de texture.

7. Manestra

Même si vous n'avez peut-être pas mangé ce plat grec réconfortant, il deviendra certainement un incontournable pour le dîner une fois que vous l'aurez essayé.

Le bœuf est trempé dans un bouillon de tomates à la cannelle et à la menthe unique, chaud et satisfaisant, tandis que l'utilisation d'orzo de blé entier ajoute des fibres au repas de viande.

8. Orzo bolognaise en un seul pot

Avec du bœuf haché, de la pâte de tomate et beaucoup d'ail, cette bolognaise présente de nombreux composants du classique, mais quelques différences clés la rendent spéciale.

L'ajout de champignons donne plus de viande, tandis qu'une poignée de petits pois ajoutent de la couleur. De plus, l'utilisation d'orzo au lieu de spaghetti vous permet de ramasser de grosses bouchées copieuses avec une cuillère au lieu de faire tomber la sauce d'une fourchette.

9. Filet de porc grillé et salade d'orzo aux fraises

Le combo porc et fraise n'est pas celui que vous voyez tous les jours, mais une fois que vous aurez goûté cette salade à base de céréales, vous vous demanderez pourquoi les deux ne sont pas associés plus souvent.

Les saveurs sucrées et salées sont imbattables, tandis que les concombres croquants et l'orzo moelleux ajoutent encore plus de texture. Enrobée d'une vinaigrette balsamique maison piquante, c'est le genre de salade qui volera le tonnerre de n'importe quelle entrée.

10. Orzo pilaf aux saucisses italiennes

Avec un temps de cuisson de 10 minutes, contre au moins 20 minutes pour le riz, l'orzo est la solution miracle pour obtenir un simple pilaf sur la table.

Les saucisses de porc donnent un peu plus de substance au repas, de nombreuses herbes séchées ajoutent facilement de la profondeur à la saveur et une dispersion de raisins secs crée une douce surprise à chaque bouchée.

11. Avocats farcis à l'orzo, aux crevettes et aux légumes

Pour un repas qui marque gros sur la présentation et pour plaire au palais, ces adorables bateaux à avocat font l'affaire.

L'orzo et les légumes sont mélangés à une purée d'avocat avant que tout le mélange ne soit emballé dans les moitiés vides du fruit. Il est accrocheur, facile à préparer à l'avance et, surtout, nécessite un nettoyage minimal.

12. Saumon italien léger et orzo

« Pâtes », « Italien » et « léger » ne sont pas des mots que vous voyez habituellement dans la même phrase, mais c'est exactement ce que ce plat parvient à être.

Sans morceaux de fromage ou gorgées d'huile d'olive, ce n'est pas le genre de dîner de pâtes qui vous alourdit. La pincée de parmesan, de saumon maigre et d'orzo de blé entier aux noisettes donne certainement l'impression d'être un repas italien satisfaisant.

13. Salade méditerranéenne d'orzo au thon

Tout ce que vous avez à faire est de remplacer les rotinis ordinaires par de l'orzo, et cette salade de pâtes au thon ressemble à un tout nouveau plat.

Avec des olives kalamata, du persil et de la feta, surmontés d'une vinaigrette au vinaigre de vin rouge, il y a une touche méditerranéenne distincte ici qui rend le plat très sain.

14. Pétoncles poêlés à l'orzo piccata

Les pétoncles poêlés sont un apéritif populaire, mais rendez-les dignes d'un repas principal en les empilant sur un lit d'orzo parfumé à l'ail, au citron et au vin blanc.

C'est un repas chic pour un rendez-vous galant, mais la facilité de préparation ici en fait également une option tout aussi viable un lundi soir.

15. Soupe d'orzo au citron et crevettes

Cinq ingrédients principaux et seulement 20 minutes suffisent pour que cette soupe légère et citronnée passe de la cuisinière à votre bol.

Le bouillon est piquant sans être écrasant. Avec l'orzo et les crevettes qui trempent le tout dedans, chaque cuillerée est une explosion de saveur savoureuse mais citronnée.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, divisé
  • 8 oignons perlés
  • 1 tasse de pâtes orzo non cuites
  • ½ tasse de champignons frais tranchés
  • 1 tasse d'eau
  • ½ tasse de vin blanc
  • poudre d'ail au goût
  • sel et poivre au goût
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • tasse de persil frais

Faire fondre la 1/2 du beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer l'orzo, les champignons et le reste du beurre. Cuire en remuant 5 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les champignons soient tendres.

Verser l'eau et le vin dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Cuire 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'orzo soit al dente. Incorporer le parmesan et le persil pour servir.


Recettes d'orzo

Découvrez les meilleures façons de cuisiner avec l'orzo de BBC Good Food, une petite forme de pâtes de la taille d'un grain de riz. Essayez-le dans les ragoûts, les salades et les plats copieux.

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Préparez cette salade d'orzo estivale remplie d'herbes et de citron pour un accompagnement de saison. Les restes font un excellent déjeuner le lendemain

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Ces petites pâtes ressemblant à du riz sont idéales pour gonfler des salades nutritives. Cette version est faite avec des légumes rôtis, du fromage et du basilic

Orzotto à la betterave

L'orzo est une petite forme de pâtes qui ressemble à un grain de riz et a une texture veloutée semblable au risotto lorsqu'il est cuit - essayez-le dans ce plat d'inspiration italienne


Comment faire de l'orzo crémeux à l'ail et au parmesan

  1. Faire sauter les sautés : Dans une grande poêle, ajouter l'huile d'olive, le beurre et cuire environ 30 secondes jusqu'à ce que le beurre fonde. Incorporer l'oignon et l'ail et laisser cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et que l'ail devienne aromatique.
  2. Griller l'orzo : Ajouter l'orzo dans la poêle et laisser cuire environ 2 minutes juste dans l'huile pour qu'elle commence à griller légèrement, cela lui donnera un goût de noisette.
  3. Construisez la sauce : Assaisonner avec du sel et du poivre puis incorporer le bouillon de poulet et moitié-moitié. Porter à ébullition, puis baisser le feu à moyen-doux, couvrir avec un couvercle et laisser cuire pendant 5 minutes.
  4. Terminer l'orzo : Retirer le couvercle et incorporer le parmesan et le persil frais. Sers immédiatement.

Orzo grec au four

J'ai fait l'orzo grec au four hier soir et c'était délicieux. Mon mari avait deux portions. Super plat en une seule casserole et très savoureux aussi. Je le referai certainement.

Cette recette est sponsorisée par DeLallo

Orzo légèrement sauce tomate cuit dans une poêle avec des poivrons rouges, du chou frisé, du poulet – ou des pois chiches – et une garniture de feta, de jus de citron et d'aneth frais est quelque chose que je ne suis jamais déçu de manger sur un frisquet soir de semaine en novembre.

En fait, c'est en quelque sorte la chose parfaite pour cette période de l'année qui a encore besoin de quelque chose de confortable mais qui l'a déjà exagérée à l'époque de l'année, qui semble être maintenant. Les soupes ont été préparées, les currys ont été dévorés, les tacos ont été répétés, et maintenant c'est le bon moment pour présenter quelque chose de frais, vif et différent.

Mention honorable au facteur santé ici, car cette recette est pleine de chou frisé, de poivrons rouges, de tomates et de pois chiches si vous le souhaitez. Tous ces légumes riches en saveurs et douillets offrent un bon contraste avec d'autres, quel est le bon mot ici, réconfortant ? lourd? de beurre? des recettes qui semblent se répéter chaque week-end.

Sain? Confortable? Celui-ci peut cocher les deux cases pour nous.

Le truc avec l'orzo, c'est que c'est l'un de ces types de pâtes qui peuvent en quelque sorte se perdre dans l'obscurité, mais chaque fois que je le fais, je me retrouve à penser : JE DOIS EN FAIRE PLUS.

J'utilise (et j'utilise depuis longtemps !) les pâtes DeLallo, et l'orzo ne fait pas exception. DeLallo fabrique également de la pâte de tomate, des tomates rôties au feu et des pois chiches en conserve, qui ont tous été utilisés pour ce chef-d'œuvre d'orzo grec au four.

L'ensemble du processus de fabrication de cette recette est si simple et la saveur… la saveur! Honnêtement, cela m'a fait grignoter les derniers morceaux d'orzo tout droit sortis de la casserole. Comme, les petits morceaux mi-bruns qui étaient collés sur les bords après la cuisson ? Je sais que vous savez de quoi je parle.

Cette recette nécessite pratiquement que vous la fassiez vous-même – ajoutez des boulettes de poulet, du poulet rôti, des pois chiches, plus de légumes, des olives kalamata. Vous êtes prêt à prendre ceci et à courir.

Aussi: avoir une étrange envie de pain sans pétrir avec cela, ce qui n'a pas vraiment de sens, mais aussi avec de l'huile d'olive pour tremper et un peu d'orzo supplémentaire pour ramasser, c'est tout à fait logique.


Préparation

  • Dans une casserole de 1 à 2 pintes, porter le bouillon de poulet et 1/2 tasse d'eau à ébullition à feu moyen-vif.
  • Dans une casserole résistante de 3 pintes, cuire le beurre à feu moyen, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre devienne brun doré et sente la noisette, environ 2 minutes. Ajouter l'orzo et remuer avec une cuillère en bois pour bien enrober. Cuire jusqu'à ce que l'orzo commence à peine à prendre une couleur dorée claire, environ 2 minutes.
  • Verser le vin et remuer jusqu'à absorption, environ 1 minute. Ajouter le mélange de bouillon frémissant, remuer, couvrir et réduire le feu à doux. Cuire jusqu'à ce que l'orzo soit juste tendre, environ 12 minutes, le mélange peut encore être humide mais prendra forme.
  • Incorporer l'orzo, assaisonner au goût avec du sel et une quantité généreuse de poivre, et incorporer le Parmigiano. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Ajouter la ciboulette (si utilisée) et servir.

Variez la saveur en ajoutant du basilic et des pignons de pin grillés, des champignons sautés et du thym, ou des pois, de la menthe et un filet de citron.


Recette de pâtes orzo aux tomates cuites au four

  • Auteur : Michiel Steur
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Durée totale : 40 minutes
  • Rendement : 3 - 4 1 x

La description

Cette recette d'un plat et d'une casserole pour des pâtes orzo aux tomates cuites au four avec des oignons rouges, du laurier, de l'origan, du piment et du pecorino ne pourrait pas être plus facile !

Ingrédients

  • 470g de tomates cerises sur vigne
  • 400 g de tomates concassées
  • 400 ml de bouillon de volaille (ou de légumes pour rester végétarien)
  • 220g de pâtes orzo
  • 2 gousses d'ail
  • 30g de Pecorino Romano râpé
  • 1/4 oignon rouge
  • 4 petites feuilles de laurier
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • Pincée de flocons de piment séché
  • Une poignée de feuilles de basilic frais
  • Poivre et sel, au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C. Couper les tomates cerises en deux. Gardez les vignes. Hacher finement l'oignon rouge.
  2. Porter la bouilloire à ébullition. Versez 400 ml d'eau chaude dans un bol, ajoutez un cube de bouillon de volaille ou de légumes et dissolvez. Ajouter le contenu d'une boîte de tomates concassées, l'origan et les flocons de piment, râper les gousses d'ail et bien mélanger.
  3. Dans un grand plat allant au four (j'en utilise un de 32x24cm) mélangez l'orzo non cuit et le mélange tomate/bouillon à l'aide d'une spatule et assurez-vous que les pâtes à l'orzo sont bien réparties.
  4. Garnir de feuilles de laurier et des vignes réservées. Ajoutez une quantité généreuse de sel et de poivre. Ajouter une couche uniforme de tomates cerises, côté coupé vers le haut et parsemer sur l'oignon rouge.
  5. Cuire au four pendant 18 minutes, moment auquel l'orzo doit être presque cuit. Sortir du four, ajouter le pecorino râpé et remettre au four encore 5-7 minutes jusqu'à ce que le pecorino soit doré et fondu.
  6. Retirez les vignes et les feuilles de laurier avant de servir et terminez par quelques feuilles de basilic frais.

Remarques

Remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour une excellente recette végétarienne !

Nutrition

  • Portion: 1/3
  • Calories : 379
  • Sucre: 14g
  • Sodium: 1934mg
  • Gros: 6g
  • Gras saturé: 4g
  • Graisses insaturées : 0g
  • Gras trans: 0g
  • Les glucides: 64g
  • Fibre: 6g
  • Protéine: 17g
  • Cholestérol: 10mg

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Courgettes Citron Orzo

J'ai trébuché pour faire cette recette d'orzo facile quand j'avais une demi-boîte d'orzo dans le garde-manger. Cela a fini par être l'un de mes repas préférés de l'été!

Vous savez ces jours où vous avez l'impression qu'il n'y a rien dans le réfrigérateur, mais soudainement vous êtes en mesure de rassembler suffisamment d'ingrédients pour préparer un bon repas ? Vous vous sentez accompli, créatif et tellement débrouillard. La meilleure sensation! Eh bien, ces pâtes orzo ne sont pas cette recette. C'est la recette que j'ai trouvé la nuit après.

Normalement, quand le frigo est vide et que je ne suis pas allé faire les courses, nous sortions pour manger. Mais il était tard, je ne voulais pas sortir et je n'étais définitivement pas prêt pour un voyage à l'épicerie, alors j'ai commencé à fouiner dans le garde-manger et j'ai trouvé beaucoup plus que ce à quoi je m'attendais. Et ce qui en est sorti est peut-être mon dîner préféré de tout l'été.

Il y avait une demi-boîte d'orzo, des pignons de pin, de la chapelure et mes herbes séchées préférées du moment – herbes de Provence. Dans le bac à légumes solitaire, il y avait une échalote, un citron, de l'ail, du fromage feta, et waaay en arrière il y avait une aubergine géante (yay ! un légume !). Les plantes de basilic et de menthe de ma mère fleurissaient à l'extérieur, alors j'ai ajouté des poignées de chacune pour rafraîchir ce repas à base de garde-manger.

Qu'est-ce qu'Orzo ?

Les résultats étaient délicieux, mais avant que je ne m'emballe, je sais que certains d'entre vous doivent se demander, qu'est-ce que l'orzo ? Cela peut ressembler à du riz, mais l'orzo est en fait un raccourci en forme de riz Pâtes. La plupart des orzos sont fabriqués avec de la farine blanche, mais si vous êtes chanceux, vous pourrez peut-être trouver une boîte d'orzo de blé entier dans votre épicerie. L'un ou l'autre serait excellent dans cette recette.

Pourquoi j'aime cette recette d'orzo

Quand l'été arrive, je veux manger TOUS les légumes, surtout en vivant à Chicago, où nous n'avons pas accès aux produits frais locaux toute l'année. Heureusement, les courgettes et les aubergines grillées sont étonnamment substantielles dans ces pâtes végétariennes. Ils sont si substantiels qu'il n'y a qu'une petite quantité de pâtes dans la recette. Le citron et la feta les mettent vraiment en valeur, rendant le plat riche et acidulé. Les pignons de pin et la chapelure ajoutent un joli croquant en contraste avec les textures douces du reste du plat.

Variations de recettes d'orzo

La première nuit où j'ai fait cela, j'ai émietté du saumon dans les pâtes (c'est ce que j'avais sous la main), mais pour le plat final que l'on voit ici (après un voyage au magasin), j'ai utilisé des courgettes à la place (si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez même essayer le poulet grillé). Il existe un certain nombre d'autres variantes qui valent la peine d'être faites. Voici quelques idées:

  • Utilisez du parmesan râpé à la place de la feta.
  • Remplacez les pignons de pin par des noix grillées.
  • Mélanger l'orzo avec un peu de pesto.
  • Ajoutez d'autres légumes - des poivrons rouges rôtis ou des tomates cerises seraient excellents.
  • Sautez le fromage pour le rendre végétalien et ajoutez des pois chiches rôtis ou quelques câpres.

Faites-moi savoir quelles variantes vous essayez dans les commentaires. Ma famille a vraiment adoré cette recette, et j'espère que la vôtre aussi !