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L'infâme Bowens

L'infâme Bowens


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Je ne sais même pas par où commencer pour expliquer le restaurant d'huîtres qu'est Bowens Island Restaurant. J'avais entendu les histoires, lu les critiques et même conduit là-bas pour "vérifier", mais je n'étais toujours pas préparé pour l'expérience culinaire. Préparé? Nan! Bowens est situé à 3 km avant Folly Beach en Caroline du Sud et je n'ai pas encore rencontré de local qui n'a rien à dire sur cet endroit. Alors, nous l'avons fait. Vous ne le manquerez pas car sur le côté droit de la route avant la bifurcation se trouve un panneau indiquant le restaurant. Prenez à droite. Descendez la route goudronnée apparemment à travers les marais. Sur la droite, vous passerez devant une belle maison.

Après avoir dépassé cette maison, la route se transformera en un chemin de terre et vous passerez devant le panneau indiquant que la maintenance de la ville se termine ici. À ce stade, vous passerez devant une maison "pas si belle".

Tu es presque là! Si vous regardez par la fenêtre de devant, vous pouvez voir l'eau devant vous et vous arriverez à un panneau indiquant : Parking. Ce panneau de stationnement est entouré de monticules et de monticules de coquilles d'huîtres.

Allez à droite et garez-vous dans le champ de terre. Oui, celui avec les superbes vues tout autour. Ce ne serait pas une mauvaise idée de s'arrêter ici et de prendre quelques photos. Nous sommes arrivés au crépuscule et le paysage était vraiment incroyable!

Bowans a été en reconstruction ces derniers temps et la partie "la plus récente" est encore rustique et graffée mais elle est également chauffée avec des toilettes intérieures ! Nous nous sommes dirigés vers l'eau où les huîtres sont déchargées après avoir été fraîchement cueillies. Nous pouvions voir où les gens se rassemblaient pendant les mois les plus chauds pour partager des huîtres, des boissons fraîches et des contes du Lowcountry. Ci-dessous se trouve la salle de fête utilisée pour les dîners, les mariages, les réunions d'affaires, etc. Trop dire que c'est rustique, c'est lui rendre un mauvais service. Le camping est rustique mais Bowans est unique et n'appartient à aucune catégorie que j'aie jamais connue!

Après avoir fait la visite à pied autoguidée de deux minutes, il était temps de commander. Nous avons monté les escaliers jusqu'à la nouvelle section pour découvrir qu'elle était chauffée et confortable et pleine de gens qui attendaient des huîtres, regardaient la télévision et buvaient des bières fraîches. Nous sommes allés au bar et on nous a remis une feuille de papier plastifiée qui servait de menu. Nous avons donné notre commande au barman pendant qu'il notait le tout sur une feuille de papier avec notre nom en haut, prenait nos boissons et se dirigeait vers le bas. Il y avait quelques radiateurs de grande taille pour soulager le froid et au fond de la pièce se trouvait un énorme vapeur, un feu et un cuiseur/serveur d'huîtres nommé Dale. (Merci, Michelle, de s'être souvenu de son nom!) Il cuisinait des huîtres et les gens les mangeaient littéralement à la pelle aussi vite qu'il pouvait les faire. C'était la première fois que je mangeais des huîtres et je devais voir le processus par moi-même. Heureusement, cela ne le dérangeait pas de me l'expliquer !

Deux plateaux d'huîtres plus tard, je pouvais les décortiquer, les arroser de sauce piquante et les manger... avec quelques bouchées de crab cake, de délicieux hush puppies, quelques frites et de la salade de chou. Les crevettes frites étaient délicieuses aussi !! Je ne pense pas que vous puissiez faire un mauvais choix au restaurant Bowens Island, à part porter des pantalons serrés ! Tout ce que nous avons commandé à dix était superbe et servi rapidement! J'ai même fait don de ma plus grosse huître de la nuit à mon cher ami, Doug ....... qu'il a rapidement aspergé de sauce piquante et mangé !

Bowens est plus qu'un restaurant. C'est une icône de la Caroline du Sud qui a servi des huîtres fraîches des marais pendant 64 ans et a été honorée en 2006 avec un James Beard Award en tant que classique américain. Je ne suis pas allé à la recherche d'un restaurant décoré par les meilleurs designers avec du jazz doux en arrière-plan et des draps amidonnés sur chaque table. J'ai opté pour la tradition, l'histoire, le point de repère, le classique américain qu'est Bowens. Je suis allé manger des huîtres et j'ai appris à les décortiquer et à profiter d'un repas en famille et entre amis. Je suis allé voyager hors de ma zone de confort et essayer quelque chose de nouveau. Je suis allé là où vont les locaux et je mange là où ils mangent. Et j'ai passé un super moment ! Pour citer leur site Internet : « Pour des légions de clients fidèles, l'endroit pouvait difficilement être qualifié de restaurant. L'île est devenue un état d'esprit. Bowens EST un état d'esprit, tout comme Charleston, en Caroline du Sud, et je suis très reconnaissant d'être ici pour le partager avec ma famille et mes bons amis. Si vous avez besoin d'un nouvel endroit où aller, si vous cherchez à manger là où les habitants mangent, si vous cherchez simplement un moyen de profiter de ce présent, rendez-vous au restaurant Bowens Island. Vous ne serez pas déçu ! Vous pouvez consulter toutes les photos qui accompagnent cet article sur : http://www.charlestontreasures.blogspot.com

Île Bowens
1870, chemin Bowens Island
Charleston, SC 29412
Téléphone : (843) 795-2757


Même à Charleston bien documenté, il y a quelques joyaux cachés que vous devez voir

Les attractions de Charleston sont si bien documentées qu'il est difficile d'imaginer quoi que ce soit là-bas comme "caché". Mais comme tout autre endroit merveilleux, il y a des secrets à ne pas manquer. En voici quelques-uns à découvrir lors de votre prochaine visite.

Les jardins de White Point, situés à la pointe de la péninsule, offrent de superbes vues sur le port de Charleston et Fort Sumter. À ses débuts, il servait de promenade ou de place publique. Au début des années 1700, des pirates (dont le tristement célèbre Stede Bonnet) ont été pendus ici. La tradition locale veut que cette cinquantaine de pirates continuent de hanter les jardins qui abritaient également des fortifications pour la ville pendant la Révolution américaine, la guerre de 1812 et la guerre civile. Des canons et des obus historiques décorent les bords des jardins.

Les bateaux ont amené les premiers colons à Charleston, mais ils ont également amené des pirates et des envahisseurs potentiels. Pour se protéger, les premiers Charlestoniens ont construit un mur qui longe Meeting Street jusqu'à Cumberland jusqu'à East Bay et retour à Water Street. Les vestiges de ce mur sont marqués de marqueurs en bronze que l'on peut trouver lors d'une visite organisée par Historic Charleston.

Les bateaux sont toujours l'une des meilleures façons de voir Charleston. Découvrez Charleston Sailing Charters pour les voiles au coucher du soleil et d'autres excursions à la voile de la ville.

Charleston regorge d'églises historiques, et beaucoup d'entre elles ont encore leurs cimetières d'origine. Quelques-unes des plus intéressantes se trouvent à l'église unitarienne, 4 Archdale St., et à son "église mère", la Circular Congregational Church, 150 Meeting St. La première tombe du cimetière circulaire remonte à 1695. Les deux églises historiques accueillent visiteurs pour les visites ainsi que pour les offices du dimanche. Vous pouvez prolonger votre visite pour inclure la Gateway Walk de la ville qui serpente également à travers les paisibles jardins et cimetières de l'église luthérienne St. John's, de l'église St. Philip's, de la Library Society et du Gibbes Museum of Art. Pour vous aider à vous frayer un chemin, téléchargez la carte au Garden Club de Charleston qui entretient la promenade.

Charleston est célèbre pour son accueil de toutes les confessions religieuses, ce qui lui a valu son surnom de « la ville sainte ». La ville est le berceau du judaïsme réformé et la synagogue où ce mouvement est né est Kahal Kadosh Beth Elohim. Les visiteurs peuvent visiter le sanctuaire historique et le musée six jours par semaine. Le cimetière est le plus ancien cimetière juif du Sud.

Terminez votre visite des religions du monde à l'Église protestante française. Les huguenots sont venus à Charleston à la fin du XVIIe siècle pour échapper aux persécutions de l'Église catholique en France. En 1700, 450 protestants français vivaient dans la région de Charleston.

Aucune visite du cimetière de Charleston n'est complète sans visiter le cimetière Magnolia, 70 Cunningham Ave. Fondé au milieu des années 1800 le long des rives de la rivière Cooper, ce cimetière tentaculaire de 92 acres est le dernier lieu de repos de plus de 2 500 soldats confédérés, dont trois équipages du HL Hunley - les sépultures les plus récentes du 21e siècle, lorsque les corps du dernier équipage ont été retrouvés avec le sous-marin au large des côtes de l'île Sullivans.

Alors que nous pensons à l'armée, Charleston abrite le collège militaire, The Citadel, célèbre par son histoire (pensez à "The Lords of Discipline" et "My Losing Season" du conteur de Caroline du Sud Pat Conroy). Ici, les cadets s'entraînent sur le terrain de parade presque tous les vendredis de l'année scolaire. Les défilés sont gratuits et ouverts au public. Visitez le site Web de la Citadelle pour connaître l'horaire des défilés à venir.

Pendant que vous êtes au centre-ville, vous pouvez trouver une jolie maison rose au 76, rue Church. C'est ici que DuBose Heyward, l'auteur de "Porgy" a vécu de 1919 à 1924. L'œuvre la plus célèbre de Heyward a été l'inspiration pour l'opéra de Gershwin "Porgy et Bess". Le roman se déroule à Charleston et se concentre sur la vie d'un mendiant noir paralysé. La maison a beaucoup changé depuis que c'était la maison de Heyward, servant maintenant d'aile d'une maison beaucoup plus grande. Mais grâce à avoir été désigné monument historique national en 1971, vous pouvez tout lire à ce sujet sur le marqueur extérieur.

Il y a quelques endroits au large de la péninsule que vous ne devriez pas manquer, y compris la merveille naturelle massive, l'Angel Oak. Situé sur l'île Johns, l'arbre porte le nom de Martha et Justin Angel, qui possédaient le terrain où il jette une ombre sur 17 000 pieds carrés de terrain. L'arbre est estimé à 1 500 ans, ce qui en fait probablement le plus vieil être vivant de Charleston. Il mesure 65 pieds de haut et 25 pieds de diamètre. Ses lourdes branches plongent dans la terre et en ressortent plus fortes. Il n'y a pas de frais pour visiter, être impressionné et prendre des photos, mais arrêtez-vous dans la boutique de cadeaux et achetez un souvenir ou faites un don pour protéger l'arbre d'un développement sans cesse envahissant. C'est vraiment un spectacle pour des générations.

Puisque vous êtes déjà sur l'île Johns, allez un peu plus loin vers l'océan jusqu'à l'île Bowens. Le restaurant prépare les huîtres à l'ancienne : ils les déterrent, les arrosent et les font rôtir sur un feu ouvert. Cela vaut la peine de descendre pour regarder les ostréiculteurs faire leur travail et montrer votre appréciation.


Gâteau quatre-quarts aux pêches et cordonnier

Aujourd'hui, j'ai une autre version du fameux quatre-quarts de ma mère. Peut-être qu'un jour je publierai la recette originale ! Petit avertissement ici – ce n'est pas un joli gâteau! Je ne suis même pas sûr que ce soit vraiment un gâteau, mais je l'ai fait dans un moule à gâteau. C'est quelque chose que j'ai décidé de faire alors que je m'endormais la nuit dernière. Ouais, c'est un peu l'impulsion du moment ! Je pense toujours que vous aimerez tous ce quatre-quarts aux pêches et cordonniers autant que moi, même s'il n'est pas si joli ! )

P.S. Si vous lisez ceci dans un e-mail, vous devrez cliquer sur le titre et accéder au blog pour la fiche de recette imprimable. C'est la seule façon de le voir ! : )

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Le cordonnier aux pêches rencontre le gâteau quatre-quarts

Le processus de fabrication de ce gâteau est très similaire à la recette de quatre-quarts épicée à la citrouille et aux pacanes que j'ai publiée l'automne dernier. Il y a plus d'images et d'instructions dans ce post si vous en avez besoin. : )

J'ai un congélateur plein de sacs d'un gallon de pêches. Ma belle-mère m'appelle presque tous les étés pour aller chercher des pêches au marché fermier local. Ses frères y travaillent et ils lui font savoir quand une bonne affaire est disponible. Ce matin, j'ai préparé un sac à décongeler pour pouvoir préparer un dessert. Mettez-les dans une passoire pour aider à égoutter l'excès de jus.

J'ai mélangé ma pâte et j'en ai mis la moitié dans le moule à gâteau bundt préparé. Puis j'ai réalisé que je n'avais pas mélangé les blancs d'œufs! Alors, je l'ai gratté, j'ai mélangé les blancs d'œufs, et j'ai ensuite ajouté la moitié dans la casserole.

Regardez toute la cannelle dans cette pâte !

Ensuite, j'ai ajouté toutes les pêches et j'ai surmonté cela avec la moitié du mélange de noix de pécan. Tellement délicieux!

Maintenant, ajoutez l'autre moitié de la pâte et ajoutez le reste du mélange de noix de pécan.

Ok, c'est aussi à ce moment-là que j'ai décidé que j'avais besoin de plus de mélange de noix de pécan ! J'ai attrapé une poignée de noix de pécan (non hachées) et une autre boule de cassonade, l'ai mélangée très rapidement et l'ai ajoutée au dessus.

La recette reflétera cet ajout avec de vraies mesures ! ) Maintenant, il est prêt à passer au four ! À environ 30 minutes, je l'ai vérifié et le haut se faisait beaucoup plus rapidement que le bas. Je l'ai recouvert de papier d'aluminium pour éviter que le dessus ne brûle pendant que le dessous finissait de cuire.

Tout est fait, mais….

Quand le gâteau a finalement été cuit (ça a pris une heure !), je l'ai sorti et oh l'arôme ! Dommage que nous n'ayons pas encore d'odorat !

Regarde ce puits de lave au jus de pêche !

Ça avait l'air si délicieux ! Je l'ai laissé refroidir pendant environ 10-15 minutes, puis je l'ai déversé sur une assiette à gâteau.

L'autre moitié était encore dans la casserole ! Au départ, je pensais que ça restait coincé à cause de tout le truc du scoop-it-out-j'ai oublié les blancs d'œufs. Puis j'ai réalisé qu'il n'était pas coincé, c'était juste plein de jus de pêche ! Cela l'a empêché de coller ensemble! J'ai tout récupéré et je l'ai collé sur l'autre moitié.

Pas vraiment un gâteau, mais penché plus vers le côté cordonnier.

Il fallait le mettre dans un bol & #8230.

Et mec, oh mec, c'est délicieux ! Peut-être que si les pêches vont en premier, alors toute la pâte à gâteau sera plus comme un gâteau. Je ne sais pas vraiment ! La recette reflétera exactement comment je l'ai fait. Je vous laisse décider si vous souhaitez réorganiser la commande. : )


L'infâme Bowens - Recettes

Si vous me suivez sur instagram, vous m'avez vu publier ces cookies comme beaucoup. C'est l'une des premières recettes que j'ai imaginées et elles sont un succès auprès d'absolument tous ceux pour qui je les ai préparées.

VÉGÉTALIEN, SANS GLUTEN, SANS SUCRE RAFFINÉ, SANS CÉRÉALES, donc ils sont à peu près aériens, n'est-ce pas ?

Courez, ne marchez pas, pour les faire !

* 1 tasse de beurre de noix (ou de graines)⁣ (j'aime la noix de cajou)

* ½ tasse de sirop d'érable⁣ (ou sirop d'érable lakanto)

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur⁣

* 1 barre de beurre de noix de cajou au chocolat noir Hu⁣

Combinez tous les ingrédients des points supplémentaires si vous pouvez réfrigérer la pâte pendant 30 minutes avant la cuisson

Rouler en environ 7 boules et aplatir en galettes d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur sur une plaque à biscuits⁣

Cuire au four à 350 pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer⁣

Ajouter le chocolat pendant 1 minute à la fin ⁣

L'un des avantages de cette recette est qu'elle n'a pas besoin d'être précise ! Je ne mesure jamais rien, je le regarde et je goûte au fur et à mesure. PROFITEZ du gluant moelleux et identifiez-moi #tbfcrowdpleaser lorsque vous les préparez !

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L'événement le plus tristement célèbre jamais organisé dans chacun des 21 comtés du New Jersey

Un canular radio légendaire, les attaques qui ont inspiré "Jaws" et un enlèvement qui a saisi le monde : ce ne sont que quelques-uns des moments les plus infâmes de l'histoire du New Jersey.

L'infamie n'est pas non plus exclusive à un coin de l'État - chacun des 21 comtés du New Jersey a eu sa part de moments ignominieux. Voici nos choix pour l'événement le plus tristement célèbre qui se déroulera dans chacun de ces comtés, ainsi qu'une liste de finalistes pour chacun.

Bien sûr, la définition de l'infamie de chacun est un peu différente, mais nous nous sommes principalement concentrés sur les situations impliquant l'illégalité, un mauvais jugement et un pur manque de goût. Quelques histoires légendaires de Jersey ont fait la liste, mais vous ne trouverez aucune catastrophe - naturelle ou causée par l'homme - ici. (Nous les gardons pour un autre article.)

Spencer Kent | NJ Advance Media pour NJ.com

Comté d'Atlantic - Le maire le plus corrompu de tous les temps ?

Alors que Nucky Johnson était un roi, Michael Matthews était un pion. La foule de Philadelphie dirigeait Atlantic City dans les années 1970, alors que le patron Nicodemo "Little Nicky" Scarfo versait de l'argent à Matthews en échange de contrats de la ville et des approbations des conseils d'urbanisme et de zonage de la ville.

Matthews a été élu maire en 1982. Il a été arrêté après avoir reçu un pot-de-vin de 10 000 $ d'un agent fédéral qui était sous couverture en tant que développeur lié à Scarfo. Matthews a été condamné à 15 ans de prison pour ses actes qu'il a purgés cinq avant d'être libéré sur parole. Matthews est décédé en 2014 à l'âge de 79 ans.

Photo de la collection Alfred M. Heston de la bibliothèque publique gratuite d'Atlantic City

Finaliste du comté d'Atlantic

L'empire de la promenade : Avant Michael Matthews, il y avait Nucky Johnson. Bien que Johnson (photo ci-dessus) n'ait jamais été maire, il était le patron d'une machine politique qui dirigeait Atlantic City des années 1910 jusqu'à sa condamnation en 1941. Son règne sur la ville a inspiré la série HBO "Boardwalk Empire".

Crash de Corzine : En 2007, le gouverneur Jon Corzine se précipitait d'une conférence à Atlantic City à Princeton, pour une réunion au manoir du gouverneur entre l'équipe de basket-ball féminin Rutgers et Don Imus, lorsque son SUV d'État a heurté une rambarde sur le jardin State Parkway à 91 mph. Corzine ne portait pas de ceinture de sécurité, il a dû être héliporté à l'hôpital universitaire Cooper de Camden, où il a passé 18 jours en traitement.

Comté de Bergen - Bridgegate

En 2013, les membres de l'administration du gouverneur Chris Christie ont décidé qu'il était « temps pour certains problèmes de circulation ».

Des fermetures de voies surprises sur le pont George Washington pour une entrée de rue locale à Fort Lee ont causé des ravages dans la circulation de la ville&# x27s. L'embouteillage était si grave qu'une menace pour la sécurité publique a été déclarée dans la ville avant la réouverture des voies.

La raison des fermetures ? Le maire de Fort Lee, Mark Sokolich, a refusé de soutenir Christie lors de sa campagne de réélection.

Robert Eberle | Le grand livre des étoiles

Finalistes du comté de Bergen

Tueur de ninja du nord du Jersey : En 1991, Joseph Harris (photo ci-dessus) a tué son ancien superviseur à Wayne avec une épée de samouraï avant de se rendre à Ridgewood pour abattre le bureau de poste où il travaillait. C'était la deuxième fois qu'il tuait.

Massacre de Baylor : Le 28 septembre 1778, 15 patriotes américains ont été tués et 33 autres ont été faits prisonniers lorsqu'ils ont été attaqués dans leur sommeil par les troupes britanniques à River Vale. Les Américains avaient été trahis par un loyaliste britannique qui les accueillait cette nuit-là.

DiGilio trouvé dans un sac : En 1988, John DiGilio était un chef de file de la famille du crime génois (il était également un boxeur de poids moyen). Il venait d'être acquitté lors d'un procès pour racket lorsque sa femme a signalé sa disparition. Son corps a été retrouvé dans un sac de pompes funèbres dans la rivière Hackensack à Carlstadt, il y avait deux trous de balle dans sa tête.

Comté de Burlington - Voir le diable

Une série d'observations rapportées du Jersey Devil au début de 1909 provoqua une panique généralisée dans le sud de Jersey et la vallée du Delaware. La première observation de cette année a eu lieu en janvier par un conseiller municipal de Trenton, mais nous donnons le Jersey Devil au comté de Burlington pour celui-ci parce que les cueillettes sont par ailleurs minces.

Ci-dessus, un extrait d'un article du Trenton Times du 20 janvier 1909 sur la vague d'observations. La question de savoir si le Diable de Jersey est réel ou fantastique existe à ce jour.

Finaliste du comté de Burlington

Robin des Bois de N.J. : Joe Mulliner était un loyaliste britannique qui s'est lancé dans une vague de crimes en 1779. Connu sous le nom de " Robin des Bois des Pine Barrens ", Mulliner terrorisait les riches du sud de Jersey mais avait tendance à laisser les pauvres tranquilles. On pensait que Mulliner et sa bande se cachaient dans un marais de cèdres près de Batsto.

Comté de Camden - La marche de la mort

Le 6 septembre 1949, le vétéran de la Seconde Guerre mondiale Howard Unruh a enfilé son costume, a saisi son arme et est sorti dans sa rue à Camden. Puis il a commencé à tirer.

Dans ce qui allait être connu sous le nom de « Marche de la mort », Unruh a abattu 13 personnes en seulement 12 minutes. Il avait dressé une liste de cibles avant la fusillade, composée de personnes qu'il pensait se moquer de lui dans son dos. Lorsqu'il a été arrêté, Unruh a déclaré à la police « J'en ai tué un millier si j'avais assez de balles ». Unruh est décédé en 2009 à l'âge de 88 ans.

Finalistes du comté de Camden

Le Camden 28 : Alors que la guerre du Vietnam faisait rage en 1971, un groupe de 28 militants anti-guerre a fait une descente dans un bureau de recrutement à Camden et détruit des dossiers de projet et d'autres documents gouvernementaux. Bien qu'ils aient avoué l'effraction et qu'ils aient été arrêtés par 80 agents du FBI, 17 des militants ont été déclarés non coupables.

La rage au chômage : Le 22 juin 1972, Edwin James Grace a abattu 12 personnes dans un immeuble de bureaux de Cherry Hill, tuant six d'entre elles. Il était en colère contre une agence pour l'emploi qui n'avait pas été en mesure de lui trouver un emploi.

ABSCAM : L'enquête fédérale sur la corruption qui a inspiré "American Hustle" a conduit à la condamnation d'un certain nombre de politiciens du New Jersey, dont l'ancien maire de Camden, Angelo Errichetti. Dans le film, le nom d'Errichetti est changé en Carmine Polito.

Comté de Cape May - L'affaire McGreevey's

L'affaire du gouverneur Jim McGreevey avec le conseiller Golan Cipel était la source de spéculations constantes dans les cercles politiques du New Jersey pendant des années avant la démission de McGreevey. Cette spéculation a culminé en 2002, lorsque McGreevey s'est cassé la jambe à Cape May. L'histoire officielle est qu'il était avec son épouse d'alors, Dina Matos McGreevey, mais des rumeurs ont circulé selon lesquelles il était vraiment en vacances avec Cipel.

Dans la vidéo ci-dessus, McGreevey prononce son discours "Je suis un homosexuel américain" et annonce sa démission en tant que gouverneur. Le Star-Ledger a remporté un prix Pulitzer pour sa couverture de l'affaire, la démission et les conséquences.

Finaliste du comté de Cape May

Enquête de Negersmith bâclée : Susan Negersmith est allée à Wildwood pour faire la fête pendant le week-end du Memorial Day en 1990. C'était le dernier week-end de sa vie. Son corps a été retrouvé derrière un restaurant, mais ce n'est qu'en 1995 que la police a déterminé que Negersmith avait été assassiné. L'affaire s'est depuis figée.

Avec l'aimable autorisation de la Vineland Historical and Antiquarian Society

Comté de Cumberland - Le fondateur de Vineland prend des photos

Charles Landis est la raison pour laquelle Vineland, la plus grande communauté du comté de Cumberland, existe. Il est aussi l'un des souvenirs les plus sombres.

Exaspéré par la couverture du Vineland Independent, Landis a pris les choses en main. Il s'est présenté aux bureaux du journal, a pourchassé le rédacteur en chef Uri Carruth et a tiré sur l'homme à l'arrière de la tête. Landis a finalement été acquitté pour cause d'aliénation mentale et a été libéré. Landis est décédé en 1900 à l'âge de 67 ans.

Saed Hindash | Le grand livre des étoiles

Finaliste du comté de Cumberland

La combustion du thé Greenwich : Le 22 décembre 1774, les patriotes du New Jersey avaient leur propre version du Boston Tea Party à Greenwich. Alors que les tensions entre les colonies et la couronne s'intensifiaient, 40 patriotes du comté de Cumberland ont attaqué la cave du loyaliste Daniel Bowen, où ils ont volé et détruit du thé pour protester contre le Sugar Act, le Stamp Act et le Tea Act.

Comté d'Essex - Sentir la brûlure de "Tan Mom"

Patricia Krentcil a été arrêtée pour mise en danger d'enfants à Nutley en 2012 après avoir laissé sa fille de 5 ans bronzer avec elle. Elle a nié tout acte répréhensible et un jury a refusé de l'inculper des accusations. Ce mois de juillet a apporté une tournure ironique, lorsque Krentcil a déclaré au New York Post qu'elle préparait un dossier de négligence potentiel contre le district scolaire de sa fille pour avoir laissé la fille prendre un coup de soleil.

Finalistes du comté d'Essex

Meurtres dans la cour d'école de Newark : Le 4 août 2007, six jeunes hommes ont abattu quatre victimes, tuant trois, à l'école Mount Vernon de Newark. Les six attaquants avaient des liens avec le MS-13. Les victimes n'avaient aucun lien avec les gangs et se préparaient toutes à retourner à la Delaware State University à la fin de l'été. Un mémorial aux trois victimes décédées est illustré ci-dessus.

Carjacking du centre commercial de Short Hills : Dustin Friedland et sa femme Jamie s'apprêtaient à quitter le centre commercial de Short Hills à Millburn dans la nuit du 15 décembre 2013 lorsque Dustin a été approché par deux hommes. Il a été abattu avant que Jamie ne sorte de la voiture dans laquelle elle attendait. Les deux hommes sont partis à toute allure, laissant Jamie avec son mari décédé. Deux des cinq assaillants ont été condamnés respectivement à 20 et 30 ans de prison. Les trois autres devraient être condamnés en janvier.

Comté de Gloucester - Le coup de couteau de Houseknecht

Kenneth Houseknecht avait 14 ans le 19 avril 1988 lorsqu'il est entré par effraction dans une maison de Deptford pour voler 50 $ afin de pouvoir acheter des magazines pornographiques. Il n'y avait qu'un seul problème : Kim Anderson, 12 ans, était à la maison.

Houseknecht a été reconnu coupable en 1991 et condamné à la prison à vie. Il est éligible à la libération conditionnelle en 2018.

Photo gracieuseté du bureau du procureur du comté de Gloucester et de Patricia Martinelli

Finalistes du comté de Gloucester

Pluie de balles : Le 17 novembre 1950, Ernest Ingenito se rend dans le canton de Franklin pour demander la visite de ses deux fils à sa belle-famille et à son ex-femme. Lorsqu'on lui a refusé la visite, il a ouvert le feu. Ingenito (photo ci-dessus) a tiré et tué son ex-femme et sa belle-famille. Il a également abattu ses grands-parents, sa tante et son oncle à Minatola, où ils vivaient tous. Ingenito a épargné ses enfants.

Meurtre d'Automne Pasquale : Autumn Pasquale, 12 ans, a disparu à Clayton en 2012 pendant deux jours. Son corps a été retrouvé dans un conteneur de recyclage. Justin Robinson, alors âgé de 15 ans, l'avait attirée dans sa maison puis l'avait étranglée. Robinson et son frère Dante Robinson, alors âgé de 17 ans, ont été inculpés dans la mort de Pasquale Justin a été inculpé d'homicide involontaire aggravé et purge une peine de 17 ans tandis que Dante a été inculpé d'entrave et a été libéré en septembre 2013.

Prise de vue à la station-service de Woolwich : En 1985, David Russo est entré dans le magasin d'automobiles Petteti à Woolwich avec le vol en tête. Il a tiré sur trois personnes, tuant l'une d'entre elles, pendant le casse. Russo a été condamné à perpétuité plus 20 ans.


  • Optionnel:
  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 tasse de cacao en poudre de haute qualité
  • 2 œufs oméga-3 bio
  • 1 tasse de nectar d'agave clair
  • 1/2 tasse de farine d'amande ou de farine (ou 1/2 tasse d'amandes arrondies, transformées en un repas raffiné)
  • 1/4 tasse de farine de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer fin
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille (ou 1 cuillère à café de vanille plus 2 cuillères à café d'extrait de menthe poivrée)
  • 1/2 tasse de noix de macadamia hachées

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un aérosol de cuisson sur un plat de cuisson carré de 8 × 8 pouces. Coupez une longueur de papier sulfurisé de la largeur du moule. Ce n'est pas grave si des « queues » de papier pendent sur les côtés. Presser le papier dans le moule et vaporiser avec un peu plus de spray.

Dans un bol, fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient de couleur plus claire. Ajouter les autres ingrédients liquides dans ce bol.

Dans un deuxième bol, mélanger ensemble tous les ingrédients secs.

Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs. J'utilise un fouet pour battre jusqu'à incorporation, ou vous pouvez utiliser une spatule en caoutchouc. Si vous ajoutez des noix, mélangez-les à la fin.

Verser dans un moule chemisé. Ramassez la casserole et déposez-la avec force sur le comptoir ou la table 3 à 4 fois. Cela fait sortir les bulles d'air de la pâte.

Cuire au centre d'un four préchauffé à 350 degrés F pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les brownies soient pris. Ne pas trop cuire. Je les sors du four dès qu'un cure-dents inséré au milieu en ressort GLOBALMENT propre, avec quelques miettes humides qui s'y accrochent. Je préfère ces brownies légèrement insuffisamment cuits.


Résumé de la recette

  • 1 livre de chair de crabe frais jumbo, égouttée
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • Une pincée de poivre fraîchement moulu
  • 1 œuf large
  • 2 ¾ tasses de craquelins salés grossièrement écrasés (24 craquelins)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola

Choisissez la chair de crabe, en enlevant tous les morceaux de carapace.

Fouetter ensemble la mayonnaise et les 5 ingrédients suivants dans un grand bol. Incorporer délicatement les craquelins et la chair de crabe. Façonner le mélange en 6 galettes de 3 pouces. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Cuire 3 galettes dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et garder au chaud. Répétez la procédure avec 1 cuillère à soupe d'huile et les galettes restantes.


Cornichon Fresca Margarita

  • 1 once d'aqua fresca concombre-lime*
  • 1,5 onces Sauza Silver Tequila
  • .25 onces de Hendrix Gin
  • 0,25 once de sirop simple aux jalapenos infusé à la maison*

Pour la garniture, concombre tranché en rondelles

Construisez le cocktail dans un verre à whisky sur de la glace et décorez avec une ou deux rondelles de concombre.

Pour l'Aqua Fresca Concombre-Lime

  • 1 concombre
  • 1 tasse d'eau
  • .25 tasse de jus de citron vert
  • .25 tasse de nectar d'agave ou de sirop simple

Réduire en purée un concombre avec l'eau et passer à travers une passoire fine. Ajoutez ensuite le jus de citron vert et le nectar d'agave ou le sirop simple.

Pour le sirop simple Jalapeno infusé maison

Assurez-vous que les jalapenos ont une petite fente dans le sens de la longueur pour permettre aux huiles de se libérer pendant le processus d'infusion. Faire bouillir tous les ingrédients ensemble pendant 20 minutes.


Sur cette semaine “SNL,” un iceberg infâme a une histoire à raconter

A l'histoire étant donné l'iceberg qui a coulé le Titanesque une affaire brute? L'iceberg le pense certainement. C'était du moins la prémisse d'un segment de mise à jour du week-end cette semaine Saturday Night Live. La prémisse elle-même était solide, mais la performance de Bowen Yang en tant qu'iceberg était l'endroit où les choses atteignaient un niveau comique plus élevé.

Alors que Colin Jost répondait question après question à l'iceberg de Yang, certaines choses sont devenues évidentes. L'une est que Yang a réussi à éviter de casser le caractère même en portant un modèle d'iceberg géant sur la tête. Une autre est que l'iceberg a été dépeint comme une célébrité en mode gestion de crise, là pour promouvoir son album "hyperpop EDM nu-disco fantasia".

“Tu as dit que tu serais mon Oprah, Colin!” Yang a crié à un moment donné. Le croquis impliquait également un Riverdance référence et un moment où un iceberg réel se compare à un iceberg métaphorique. Le croquis est une belle vitrine pour Yang, qui a été l'une des vedettes du spectacle cette saison. C'est aussi un moment merveilleusement bizarre dans un épisode qui regorge d'incursions similaires dans le surréaliste et l'hilarant.


Boulangerie Pain au Levain + Recettes

Bienvenue sur le site officiel de Bowen Bread Co ! Nous sommes une boulangerie à domicile actuellement située dans le Midwest. Bowen Bread Co est spécialisé dans le pain au levain artisanal aux saveurs classiques et signature dans votre choix de pain batard ou boule. Nous proposons actuellement 9 pains différents, une entrée au levain et des sacs à pain en lin teints à la main. Chaque annonce sur notre boutique est éligible pour la livraison locale et nationale. Cliquez ici pour commander maintenant.

Bowen Bread Company a débuté en 2020 au milieu de la pandémie mondiale. Notre objectif était de partager du pain au levain artisanal fait maison avec des amis et la famille comme une forme de réconfort pendant les périodes incertaines. Peu de temps après, nous avons élargi pour partager notre levain signature avec des amateurs de pain à travers le pays. Notre amour du pain remonte encore plus loin à la création de notre culture de levain en 2018. Dans l'espoir de créer de délicieux pains croustillants, nous avons acheté un pot de levure à levée rapide dans une bodega voisine à Brooklyn, NY. Nous sommes restés frustrés après avoir réalisé que le pot de levure que nous avions acheté était défectueux lorsque nos pains sont tombés à plat. À la recherche d'un agent levant plus stable, nous avons commencé à rechercher des cultures naturelles et ainsi notre levain levain est né. Une fois que nous avons découvert la saveur et la texture supérieures des pains au levain naturel, nous n'avons jamais regardé en arrière.


Voir la vidéo: Hollis linfâme - Coupe gorge Clip Officiel (Juin 2022).