Recettes traditionnelles

8 aliments les plus écologiques (diaporama)

8 aliments les plus écologiques (diaporama)


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Vous pouvez vous sentir bien en mangeant ces huit aliments

Pommes de terre

Pommes

Les pommes ont également besoin de peu d'eau pour pousser, mais elles peut vite devenir insoutenable en matière de lutte antiparasitaire, assurez-vous donc de choisir des pommes biologiques. Si vous choisissez des pommes locales de saison, vous augmenterez considérablement leur potentiel de préservation de l'environnement.

Pois

Sardines

Les petits poissons sont plus bas dans la chaîne alimentaire, ce qui signifie que moins de ressources sont utilisées pour les élever. Si vous n'êtes pas fan de sardines, vous pouvez consulter un guide des produits de la mer durables pour d'autres bons choix.

Chocolat équitable

Les produits certifiés équitables (comme le chocolat) sont fabriqués dans un souci non seulement d'équité sociale, mais également de responsabilité écologique. De plus, vous pouvez être satisfait du fait que l'argent supplémentaire que vous dépenserez pour ces produits, car il est (vraisemblablement) distribué équitablement.

Crème glacée

En général, la crème glacée est moins écologique que les autres aliments car elle utilise des ingrédients d'origine animale comme les œufs et le lait, mais un certain nombre de crémeries à travers le pays s'efforcent de changer cela. En utilisant des ingrédients locaux et en barattant leur crème glacée avec une machine à vélo, ils sont en mesure de rendre la crème glacée un peu plus durable.

Haricots

Échanger une partie de vos protéines d'origine animale contre des haricots peut avoir un impact positif sur l'environnement, car moins d'intrants sont nécessaires pour faire pousser des haricots. En prime, les haricots secs ont une longue durée de conservation, ce qui signifie moins de déchets alimentaires.

Brocoli

Tout comme les pommes de terre, le brocoli nécessite moins de pesticides pour éloigner les insectes. Il produit des composés entièrement naturels qui sont liés à une classe de pesticides industriels efficaces.


18 idées de dîner mettant en vedette des câpres saumâtres et acidulées

Les câpres sont le cheval de bataille silencieux de certaines de nos recettes préférées- ils ajoutent une bouchée salée et saumâtre aux plats de poisson, aux sauces, aux salades et à peu près tout ce que vous voulez y mettre. Un pot de câpres se conserve des mois au réfrigérateur, mais si vous êtes comme nous, nous doutons qu'ils restent aussi longtemps. Pour une petite inspiration culinaire, voici nos recettes de câpres préférées.


En saison: La saison de culture du pamplemousse dure d'octobre à mai. Le pamplemousse se conserve bien en chambre froide, il peut donc être trouvé dans les supermarchés toute l'année.

Ce qu'il faut chercher: Le pamplemousse est disponible en variétés blanches, roses et rouges. Les pamplemousses roses et rouges tirent leur blush rosé du lycopène, le même antioxydant que l'on trouve dans les tomates. Choisissez des fruits lourds pour leur taille, avec une peau lisse plutôt que bosselée. Ce sont de bons indicateurs que le pamplemousse sera juteux.

Comment stocker : Le pamplemousse se conserve à température ambiante pendant une semaine lorsqu'il est conservé dans un bol ou un panier avec une bonne circulation d'air. Conservé dans un sac hermétique dans le bac à légumes du réfrigérateur, il peut être conservé jusqu'à deux mois.


Halloween vert : 8 options de bonbons écologiques

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Ces sacs géants de bonbons emballés individuellement ne sont pas sains pour nos enfants ou notre planète. Mais vous pouvez vous sentir mieux en achetant ces 8 bonbons auprès de fabricants d'aliments soucieux de l'environnement.

J'étais cette mère qui distribuait des bretzels et des mini raisins secs à Halloween. Ces sacs géants de bonbons emballés individuellement ne sont tout simplement pas sains pour nos enfants ou notre planète. Mais l'industrie du bonbon cède progressivement à la pression des écologistes et commence à faire ce qu'il faut. Par exemple, l'huile de palme, un ingrédient courant des bonbons, a suscité des inquiétudes. (Il est difficile d'apprécier votre chocolat alors qu'il pourrait être lié à la destruction de la forêt tropicale.) Mais aujourd'hui, les principaux fabricants de bonbons, dont Mars et Nestlé, n'utilisent que de l'huile de palme certifiée durable, dont la plupart provient de Malaisie, un leader mondial de l'environnement progressif. Stratégies.

Bien sûr, la plupart des enfants ne se soucient pas autant que vous de savoir si une collation est saine ou écologique. Et les plus jeunes peuvent être réticents à même essayer une marque de bonbons qu'ils ne reconnaissent pas. Mais bien que ces meilleurs choix ne fassent pas une grosse brèche sur le marché des bonbons d'Halloween, ils peuvent offrir une bonne occasion d'enseigner à vos enfants comment évaluer les étiquettes des aliments et leur parler des ingrédients. Cet Halloween, recherchez ces 10 options de bonbons de fabricants d'aliments soucieux de la Terre. (Bonus : beaucoup de ces bonbons sont également sans gluten.)

Bonbons irréels

Tous Bonbons irréelsLe chocolat de ‘s est sans OGM et certifié par Fair Trade USA. Des ingrédients naturels tels que les jus de betterave, de carotte et de chou rouge sont utilisés pour colorer les enrobages de bonbons.

Barres/Brownies CLIF ZKIDS et/ou Cordes aux Fruits Bio :

CLIF ZKIDS sont certifiés biologiques par l'USDA et ne contiennent aucun arôme artificiel ni agent de conservation synthétique.

Sucettes délicieuses de la terre

j'apprécie Sucettes délicieuses de la terre car ils sont certifiés biologiques par l'USDA et disponibles dans des emballages réutilisables ou refermables, réduisant ainsi les déchets.

Go aux fruits à mâcher biologiques

Go aux fruits à mâcher biologiques sont Non-GMO Project Verified et USDA Certified Organic. Les bonbons à mâcher sont fabriqués avec du sucre certifié commerce équitable et les bonbons en vrac sont livrés dans des sacs en cellophane compostables à la maison.

Glee Gum Pops

Projet non-OGM vérifié, Gomme de joie est l'une des rares gommes nord-américaines encore fabriquées avec du chicle, une sève d'arbre récoltée de manière durable. L'entreprise s'associe à un groupe à but non lucratif pour planter des arbres et revitaliser les terres dégradées.

Surf Sweets Ours fruités

Disponible en packs de friandises Halloween de 20, Surf Sweets Ours fruités sont certifiés USDA certifiés biologiques et sans OGM. Ils sont également exempts des 10 allergènes les plus courants.

Coupes au beurre de cacahuètes au chocolat noir de Justins

Coupes au beurre de cacahuètes au chocolat noir de Justins sont fabriqués avec du chocolat biologique et équitable et des ingrédients locaux. L'entreprise reverse une partie de ses recettes à la lutte contre la faim et la pauvreté dans le monde.

Nib Mor Chocolat

Nib Mor Chocolat les produits sont biologiques et sans OGM. Envisagez de distribuer les paquets de chocolat chaud ainsi que les friandises de la taille d'une bouchée.

À propos de notre expert
Felicia D. Stoler, DCN, MS, RDN, FACSM, FAND, America's Health & Wellness Expert™, est diététiste-nutritionniste agréée, physiologiste de l'exercice et consultante experte en nutrition et mode de vie sain. Elle était l'animatrice de l'émission de téléréalité de TLC, Chérie, nous tuons les enfants. Elle est l'auteur de Vivre maigre dans Fat Genes™ : la façon saine de perdre du poids et de se sentir bien (Pégase 2011). Elle se spécialise dans l'intégration de la modification du comportement pour influencer les résultats positifs pour la santé.


Vêtements durables

La collection Deadstock de Christy Dawn comprend des vêtements fabriqués à partir de tissus morts, destinés aux décharges, qui sont transformés en quelque chose de nouveau et de beau. Si maman vous a déjà dit "Ne gaspille pas, ne veux pas", envisagez de lui acheter la combinaison Dawn en lin couleur navet ou la robe fluide Daisy dans un motif de prairie en terre cuite.


Une pincée de sel rend tout meilleur, y compris les smoothies salés.

À part la banane, nous ne pouvons pas penser à un fruit qui ne serait pas bon dans cette boisson.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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1. Sun Basket - Meilleur kit de repas recyclable

Nous pensons que Sun Basket est un service de kit repas incroyablement sain et écologique !

L'entreprise livre tous les kits de repas biologiques et durables. Le service est proposé sous forme d'abonnement ou de commande unique à un prix un peu plus élevé.

Sun Basket veille à utiliser des emballages 100 % recyclables et compostables. Cela comprend la boîte, les matériaux isolants, les blocs réfrigérants et le plastique et le papier utilisés pour envelopper les ingrédients. Vous pouvez voir les instructions complètes de recyclage de Sun Basket sur leur site Web.

Sun Basket donne également la priorité aux fournisseurs qui utilisent des méthodes respectueuses de l'environnement lorsqu'il s'agit de cultiver les aliments. Cela comprend les pêcheurs qui utilisent des méthodes de pêche à faible impact, les ranchs qui traitent les animaux avec respect et les agriculteurs qui sont des pionniers dans la rotation durable des cultures et l'efficacité de l'eau.

Les paniers-repas et les plats préparés sont pré-portionnés, ce qui entraîne presque toujours moins de gaspillage alimentaire - un autre aspect à prendre en compte.

Enfin, l'entreprise redonne également à la communauté via Feeding America, les banques alimentaires locales, etc. Vous pouvez voir tous les détails des instructions de recyclage de Sun Basket sur leur site.

Sun Basket propose un vaste menu avec plus de 30 options de repas délicieux et passionnants chaque semaine, allant de Paleo, Lean & Clean, sans gluten, des plats méditerranéens, et plus encore.


7. Riz espagnol

La cuisine mexicaine regorge de légumes frais aux couleurs vives et constitue un excellent choix pour le régime végétalien. Une portion de salsa contient 15 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C et une foule d'autres nutriments, notamment les vitamines A, B et D et le fer, le calcium et le magnésium. La préparation typique du pico de gallo comprend des légumes crus et non cuits, notamment des tomates, de l'ail, des oignons, des piments et du citron vert. Alors que plusieurs plats dans un restaurant mexicain typique s'harmonisent avec un régime végétalien, faites attention au riz espagnol. Bien qu'apparemment inoffensif, le riz espagnol est généralement préparé avec du bouillon de poulet, alors vérifiez auprès de votre serveur avant de commander. Considérez également d'autres choix végétaliens : guacamole, fajitas de légumes, burritos, quesadillas, tostadas et salade de tacos (tenez le fromage et assurez-vous que les haricots frits ne sont pas cuits dans du saindoux).

La cuisine mexicaine regorge de légumes frais aux couleurs vives et constitue un excellent choix pour le régime végétalien. Une portion de salsa contient 15 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C et une foule d'autres nutriments, notamment les vitamines A, B et D et le fer, le calcium et le magnésium. La préparation typique du pico de gallo comprend des légumes crus et non cuits, notamment des tomates, de l'ail, des oignons, des piments et du citron vert. Alors que plusieurs plats dans un restaurant mexicain typique s'harmonisent avec un régime végétalien, faites attention au riz espagnol. Bien qu'apparemment inoffensif, le riz espagnol est généralement préparé avec du bouillon de poulet, alors vérifiez auprès de votre serveur avant de commander. Considérez également d'autres choix végétaliens : guacamole, fajitas de légumes, burritos, quesadillas, tostadas et salade de tacos (tenez le fromage et assurez-vous que les haricots frits ne sont pas cuits dans du saindoux).


Les recettes du dîner de Martha Stewart que nous aimons en ce moment

Les recettes de Martha Stewart sont un aliment de base dans nos maisons depuis que nous sommes enfants, et à notre grand soulagement, la reine du style de vie propose toujours de délicieuses idées de repas à ce jour. Bien que nous soyons plus qu'heureux d'écharper son gâteau aux courgettes pour le dessert ou de siroter un verre glacé de sa sangria, ce pour quoi nous comptons vraiment sur Stewart, ce sont ses recettes de dîner.

Nous aimons la façon dont les recettes de dîner de Stewart sont si axées sur les ingrédients. Elle a un moyen de transformer quelque chose de simple, comme un sandwich, en une recette digne d'un dîner (nous vous regardons, des BLT au homard !).

Si vous avez été dans une ornière pour le dîner, n'ayez crainte ! Les meilleures recettes de dîner de Martha Stewart sont là pour vous aider. Un coup d'œil à ces recettes et vous vous retrouverez prêt à courir dans la cuisine pour cuisiner.


Voir la vidéo: Lalimentation dans le monde 5ème (Mai 2022).