Recettes traditionnelles

Rouleau de poitrine de porc à la mijoteuse Crock-Pot 4,7 L Digital

Rouleau de poitrine de porc à la mijoteuse Crock-Pot 4,7 L Digital


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La viande est lavée, et avec la lame d'un couteau, la souris est nettoyée de tout résidu après que le porc ait été écrasé. (on parlait traditionnellement) Laisser sécher la viande, éventuellement l'humidifier avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau. Frottez la viande de tous les côtés avec du sel. Côté viande, ajoutez du poivre vert fraîchement moulu et du thym. Arroser d'huile d'olive, bien masser la viande avec les épices. Ajouter les flocons d'oignons, rouler la viande et attacher avec de la ficelle. Placer le morceau de viande roulé sur une grande feuille de papier cuisson, saupoudrer l'extérieur (sur la souris) d'huile d'olive, de poivre et de thym. Envelopper dans du papier sulfurisé et réfrigérer jusqu'au lendemain.

Déballer la viande du papier cuisson et saupoudrer de paprika fumé, masser.

Dans la mijoteuse Crock-Pot 4,7 L Digitalse, ajoutez la bière, le bâton de cannelle, les feuilles de laurier, quelques graines de piment de la Jamaïque et le poivre long. Placez le morceau de viande roulée dans le bol, mettez le couvercle et mettez l'appareil en position haute pendant 5 heures.

Une fois le temps écoulé, j'ai mis le morceau de viande dans une plaque avec du papier sulfurisé et je l'ai mis au four chauffé à 200 degrés pendant 15 minutes, pour qu'il dore un peu. J'ai laissé la viande refroidir complètement, je l'ai bien enveloppée dans du papier sulfurisé et je l'ai mise au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Ensuite, il peut être tranché et mangé à volonté. Que cela vous soit utile !!!




Roulé de poitrine de porc à la mijoteuse Crock-Pot 4,7 L Digital - Recettes

C'est une idée pour le repas de fête, et la garniture peut varier selon vos préférences.La recette du comptoir est tirée du catalogue du Dr Oetker.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 80g de farine
  • 20g d'amidon
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 100g de crème
  • 250g de porc
  • 100g de poulet
  • 1 brin d'oignon vert
  • 1 gousse d'ail vert
  • 1 petite carotte
  • aneth frais
  • sel
  • poivre
  • huile

Méthode de préparation

Préparez d'abord la garniture: coupez la viande en cubes, hachez-la. Hacher l'oignon et l'ail. La carotte est mise sur une petite râpe. Mettre ensemble pour durcir dans l'huile, puis ajouter la viande et mettre deux tasses d'eau photofunstudio 9.8 sur herunterladen. Remuer et laisser tomber l'eau et bien chauffer la viande. Quand c'est prêt, faites correspondre le goût avec du sel et du poivre et ajoutez l'aneth haché spotify chansons kostenlosen.

Pour le plan de travail : battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter les jaunes frottés avec de la crème, puis la farine tamisée avec la levure et l'amidon completette webseitenen. Verser la composition dans la plaque de 25/35 cm recouverte de papier cuisson. Parsemer de feuilles d'aneth et cuire 10 minutes à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, versez sur une serviette humide et roulez sans ausmalbilder herunterladen.

Gardez-le roulé quelques minutes, puis dénouez-le, remplissez-le de la composition de viande et roulez-le en arrière. Laisser bien refroidir, puis portionner les maisons sims 4.


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