Recettes traditionnelles

Rouleaux à la crème

Rouleaux à la crème


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Préparation Rouleaux à la crème

Pour la pâte battre les œufs avec le sel, la levure chimique, l'eau et l'huile, puis ajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une bonne pâte avec laquelle travailler. Étaler toute la pâte en une feuille fine. Le beurre est divisé en 3 parts égales. Graissez la feuille de calcul avec un morceau de beurre, étalez-la uniformément sur toute la surface, puis pliez-la dans une enveloppe. Réfrigérer pendant 20 minutes, puis retirer, étaler à nouveau la pâte dans une feuille et étaler à nouveau le beurre sur la feuille, laisser refroidir. Cette opération est effectuée 3 fois et après chacune elle est laissée au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Retirer du froid, couper en 4 morceaux égaux. Prenez chaque morceau, étalez-le sur une feuille mince et coupez-le en lanières. Les bandes sont roulées sur des formes (j'ai du bois) huilées. Cuire à bonne température, puis garnir de crème fouettée et de durcisseur. Poudre avec du sucre en poudre.

Rouleaux à la crème garder son calme.

Il me restait un peu de pâte, à partir de laquelle j'ai fait une feuille de crémation, j'ai fait une crème à partir de 2 sachets de pudding, 1 litre de lait, 2 cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de beurre, du fructose au goût. Par dessus j'ai mis des miettes des rouleaux qui se sont cassés, donc je n'ai rien jeté et j'ai eu 2 sortes de gâteaux :))))


Délicieux petits pains à la crème fouettée

Délicieux petits pains à la crème fouettée à partir de : farine, beurre, œufs, vin, crème sure, sucre vanillé.

Ingrédient:

  • 500 g de farine
  • 500g de beurre
  • 3 jaunes
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc
  • 500 g de crème sucrée
  • 2-3 sachets de sucre vanillé
  • 1 ou

Mode de préparation :

Bien mélanger à la fourchette la moitié de la quantité de farine tamisée avec le beurre. Retourner la composition sur film alimentaire, couvrir et étaler dans une feuille épaisse adaptée.

Réfrigérer pour durcir. Avec le reste de la farine, pétrir une pâte avec les jaunes, le vin blanc, une pincée de sel et la moitié de la crème fouettée, jusqu'à obtenir une composition souple et élastique.

Réfrigérer la pâte pour qu'elle durcisse.

Étalez-la ensuite sur une feuille de 1 cm d'épaisseur, placez la "feuille" de beurre et recouvrez avec les bords de la feuille de pâte. Plier et étaler la pâte 5 fois, sans la laisser reposer entre-temps.

Étirez la feuille finale (fine) et découpez des bandes jusqu'à 2 cm de large. puis enroulez-les (séparément) sur les rouleaux métalliques. Placez-les sur une plaque, graissez-les avec de l'œuf battu et faites cuire au four préchauffé pendant 20-30 minutes, à bonne température.

Je suis prêt quand la pâte a une couleur cuivrée et est légèrement croustillante.

Laissez-les refroidir sur la plaque et remplissez-les du reste de chantilly avec le sucre vanillé. Laisser refroidir une demi-heure.


NAPOLITANA AUX 3 CRÈMES

La responsabilité de cette recette appartient exclusivement à Mme Alexandra Carlan.

Méthode de préparation

1 paquet de feuilles de gaufrette

250 g de beurre mou
500g de sucre en poudre
1 fine ampoule de rhum ou 1 cuillère à café d'essence dans une bouteille

pour la crème au chocolat :

200 g de chocolat ménager de bonne qualité
125 g de crème liquide
50g de beurre

250g de sucre
100g de farine
6 jaunes
2 oeufs entiers
1 gousse de vanille
1l de lait

flocons de noix de coco
Mode de préparation :

Crème au rhum : Frotter le beurre avec le sucre et la vanille. Il commence à faire froid.

Crème au chocolat : Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol.
Mettez la crème fouettée sur le feu et, quand elle bout, versez-la sur le chocolat en remuant jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le beurre. Deux feuilles de gaufrette seront habillées de cette crème.

Verser la crème au chocolat sur les feuilles posées sur une grille. On laisse ensuite les feuilles durcir.

Crème vanille : Mélanger le sucre, les jaunes et les œufs entiers jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
Ajouter la farine. Faire bouillir le lait avec la vanille et après ébullition, verser le mélange d'œufs et de farine.
Remuer rapidement et laisser mijoter 5 minutes. Il commence à faire froid.

Pose : Placez une feuille de gaufrette avec du chocolat, puis de la crème au rhum, une feuille de gaufrette blanche,
crème vanille, une autre feuille blanche. Laisser ramollir une nuit et servir saupoudré,
au goût, avec noix de coco râpée


Rouleaux fourrés à la crème. Délicieux et facile à préparer

Les petits pains fourrés à la crème fouettée sont délicieux. La recette que j'utilise est très simple. Vous pouvez l'essayer aussi. Vous n'avez pas besoin de compétences en confiserie pour préparer ces délicieux petits pains.

Ingrédient:

  • 250 gr de farine de blé
  • 125 gr de crème sure 18% de matière grasse
  • 125 gr de beurre, une pincée de sel
  • 300 ml de crème sucrée, 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Mode de préparation :

Tamiser la farine dans un bol profond. Ajouter le beurre, la crème sure à 18% de matière grasse et une pincée de sel. Pétrir la pâte et l'envelopper dans du papier d'aluminium. Mettez-le au réfrigérateur et laissez-le pendant une heure.

Transférer ensuite la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine de blé. Couper la pâte en longues bandes d'environ 1,5 cm de large. Utilisez un tube plus étroit à une extrémité pour former les rouleaux. Enrouler chaque morceau de pâte autour du tube graissé au beurre.

Saupoudrer de sucre sur les petits pains. Placer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire les rouleaux pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

A l'aide du mixeur, battre la crème sucrée jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme. Ajouter le sucre et l'essence de vanille. Mettre la crème obtenue dans une pos et en garnir les rouleaux.

Ces rouleaux peuvent également être fourrés de pudding, de crème au citron ou de crème au mascarpone. Quelle que soit la garniture que vous choisissez, vous obtiendrez de délicieux petits pains.

Vous pouvez les préparer même lorsque vous avez des invités. Vous pourrez certainement impressionner tout le monde, car ces rouleaux ont un très bon goût. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


ROULEAUX À LA CRÈME

La responsabilité de cette recette appartient exclusivement à Mme Alexandra Carlan.

Méthode de préparation

500g de farine
500g de beurre
2 jaunes
3 cuillères à soupe de vin blanc
500 g de crème sucrée
2-3 sachets de sucre vanillé
1 ou
sel

Bien mélanger à la fourchette la moitié de la quantité de farine tamisée avec le beurre.
Retourner la composition sur film alimentaire, couvrir et étaler dans une feuille épaisse adaptée.
Réfrigérer pour durcir.

Avec le reste de la farine, pétrir une pâte, avec les jaunes, le vin blanc, une pincée de sel et la moitié de la chantilly,
jusqu'à obtenir une composition douce et élastique. Réfrigérer la pâte pour qu'elle durcisse. Ensuite, étalez-le sur une feuille de 1 cm d'épaisseur,
déposer la feuille de beurre et couvrir avec les bords de la feuille de pâte, plier et étaler la pâte 4 à 5 fois, sans la laisser reposer entre-temps.

Étirez la feuille finale (fine) et découpez des bandes jusqu'à 2 cm de large.
Ensuite, enroulez-les (séparément) sur les rouleaux métalliques.
Déposez-les sur une plaque, graissez-les avec de l'œuf battu et mettez-les au four chaud pendant 20-30 minutes, à bonne température.
Je suis prêt quand la pâte a une couleur cuivrée et est légèrement croustillante.

Laissez-les refroidir sur la plaque et remplissez-les du reste de chantilly avec le sucre vanillé. Laisser refroidir une demi-heure


Rouleaux (ou cornets) à la crème vanille et chantilly - sans formes

Notre gagnante s'appelle Diana Ionela Necel. Elle recevra un aspirateur alimentaire. Ingrédients : 1 sachet de pâte feuilletée 300 ml de crème. Pour ces petits pains à la vanille, je préfère faire ma propre pâte feuilletée à la maison, car. Nouveau produit❗️ ROULEAUX GARNI DE CRÈME Nous avons hâte de déguster nos nouveaux petits pains au beurre et fourrés à la crème, délicieux et uniques. Archives & # 8211 Recettes Pape Bonne recette papapabun.

J'ai décongelé un sachet de pâte feuilletée hier soir, dans l'idée de faire une tarte à l'apéritif. L'histoire de ces petits pains. Dans la pâte française, ajoutez le sucre, le jaune d'oeuf, le jus de citron et le rhum, pétrissez, puis étalez une feuille et. INGRÉDIENTS : Pâte : 700gr de farine, 3lg de crème sure, 3 jaunes, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 2lg de vinaigre, eau.

Laisser ensuite refroidir et garnir de chantilly avec un cornet. Les petits pains peuvent être remplis, à l'exception de la crème fouettée, de tout type de. Crèmes, crème, pâte feuilletée, chantilly et crème vanille. L'ensemble contient : 10 rouleaux métalliques d'une longueur de 11 cm.

Il n'est pas recommandé de laver au lave-vaisselle.


Rouleaux à la crème

Rouleaux à la crème à partir de : beurre, farine, œufs, eau, sucre, citron, rhum, sel.

Ingrédient pâte :

  • 250g de beurre
  • 300g de farine
  • 2 jaunes
  • 1/2 verre d'eau
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de rom
  • sel

Ingrédient de remplissage : crème fouettée

Mode de préparation :

Nous faisons une pâte française. Nous étalons une feuille de la taille d'un couteau. Chauffer un couteau jusqu'à ce qu'il soit rouge et découper dans la feuille des bandes de deux doigts de large et 20-25 cm de long (si la forme fait 18 cm de long).

Nous enveloppons les bandes de pâte dans des formes, en les enveloppant de manière à ce que les bords de la bande tombent les uns sur les autres afin qu'elles puissent coller. Graisser les rouleaux avec du jaune d'œuf, les saupoudrer de sucre en poudre et les placer sur une plaque de cuisson noire. Faites-les cuire à four chaud pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux jaunissent légèrement.

Après refroidissement, nous les démoulons et les remplissons de chantilly.

Nous pouvons préparer les rouleaux la veille. Nous les remplissons d'une demi-heure avant de servir.


Comment assembler les rouleaux

Mettez la crème dans une pos avec une pointe étoile et remplissez soigneusement chaque rouleau de pâte feuilletée.
Ces rouleaux à la crème vanille et chantilly sont posés sur une assiette, saupoudrés de sucre vanillé en poudre et mangés avec grand appétit !!

Nous vous attendons avec nous sur la page Instagram.
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Bucataresele Vesele, où nous vous attendons pour vous abonner, n'oubliez pas d'appuyer sur la cloche pour voir quand nous publierons de nouvelles recettes !!
Merci!!


Crème vanille avec chantilly pour gâteaux

Je connais et fais beaucoup de crèmes à la vanille, soit à base de crème bouillie, associées à du mascarpone ou de la crème fouettée, soit au chocolat blanc ou au lait concentré, mais crème vanille avec chantilly pour les gâteaux c'est DIVIN ! Aéré, moelleux, parfumé, crémeux et extrêmement bon !

Cela fonctionne très bien pour remplir des éclairs, des petits pains ou pour un gâteau avec des biscuits, pour remplir un gâteau, dans des desserts au verre ou mangés à la cuillère :)))

A partir des quantités données, remplir avec succès un gâteau (il se marie bien soit avec un simple top vanille soit sur 3 rangs de top cacao / top vanille / top cacao). Mais je ne garantis pas que cela suffise pour la décoration. J'ai fini par remplir une double portion d'éclairs, donc pas mal, environ 50. Environ 1 kg de crème sort.

Ingrédients Crème vanille avec chantilly pour gâteaux

  • 4 jaunes
  • 300 g de mascarpone ou de fromage frais, Philadelphia
  • 14 cuillères à soupe de sucre
  • 50 ml de lait
  • 350 ml de crème sure fermentée à 32% de matière grasse
  • 350 ml de crème dans la boite (Pilos, LaDorna & #8211 ce que je recommande ou Hulala, Megle, si vous en utilisez)
  • 2 enveloppes scellées pour chantilly
  • 3 sachets de sucre vanillé ou un bâton de vanille ou 2 cuillères à café d'essence de vanille concentrée (j'avais quelque chose d'allemand, très parfumé et bon)

Préparation Crème vanille avec chantilly pour gâteaux

Mettez les jaunes avec la moitié de la quantité de sucre et de lait dans un bol à double fond.

Mettez la casserole sur feu doux et mélangez avec une poire continue, afin de ne pas coller à la casserole et fumer. Remuer pendant 3-4 minutes, vigoureusement, jusqu'à ce que le sucre soit dilué et que le mélange soit mousseux, fin, crémeux.

Mettez le bol dans un autre où vous mettez de l'eau froide et mélangez doucement, de temps en temps, jusqu'à ce que la crème refroidisse complètement. Lorsqu'il est froid, ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez maintenant la vanille.

Dans un autre bol, que vous avez préalablement conservé au réfrigérateur, avec les lames du batteur, mettre la crème fouettée, la crème sure et le sucre restant et mélanger jusqu'à ce qu'il commence à prendre de la consistance, à devenir ferme. Ajouter progressivement, en 3 temps, la crème d'oeufs.

Lorsque vous ajoutez la dernière étape, mettez les enveloppes avec le durcisseur de crème et mélangez bien jusqu'à ce que la crème soit mousseuse, bien liée et homogène.

Laissez-le refroidir pendant 20 minutes, puis vous pouvez l'utiliser pour tout ce dont vous avez besoin, au cas où vous ne résisteriez pas à le manger dans le bol & # 8230 :)))


Rouleaux à la crème fouettée ou à la crème vanille • savoureux

A partir du moment où j'ai vu ces formes métalliques pour rouleaux au magasin, j'étais inquiète, car je ne trouvais pas de raison de les préparer. Je les remplis de crème fouettée ou de crème vanille faite par mes soins et. Rouleaux de pâte feuilletée fine au beurre fourrés de mousse ou de crème à la fraise. Debout un soir et en pensant aux bonbons faits maison que nous mangeons encore en tant qu'enfants, je me suis soudainement souvenu de ces merveilleux petits pains farcis. Comment un jour j'ai salivé devant les rouleaux de Mihaela Dobre une bonne amie. Il est formé sur des formes en étain mais vous pouvez également utiliser des morceaux de. C'est la meilleure recette de petits pains à la vanille à base de pâte maison. Comment préparer la pâte à petits pains sur une cuisinière avec de la crème à la vanille.

Découvrez ce que Cocean Iuliana (coceaniuliana) a découvert sur Pinterest, le plus grand. Rouleau de papier toilette Bee Craft pour les enfants et # 8211 Objets faciles et amusants fabriqués par ceux-ci. Rouleaux de jambon, de fromage et de fromageCouleurs de l'assiette Recettes d'apéritif.

Plachia, l'une des recettes de poisson les plus simples et les plus délicieuses. Le poisson nettoyé, lavé et éviscéré est coupé en morceaux appropriés. Les croissants faits maison sont toujours les meilleurs, les plus. La conclusion finale était que Valentin Cocean, de la Commission de recours, se rende cet hiver en Commission disciplinaire.

Rouleaux de crème à la vanille en feuille d'aluminium une recette traditionnelle, qui a. Bien sûr, ma mère avait des bâtonnets en bois fabriqués spécialement par mon grand-père.


Recette de petits pains ou cornets à la crème vanille ou

Un dessert rapide, assurément bien meilleur que la version commerciale ! Voici comment faire des rouleaux remplis de crème à la vanille, comme ils le feraient. Rouleaux ou cornets à la crème vanille ou chantilly, en pâte feuilletée croustillante et fine. Ces cornes sont cuites sur des supports métalliques spéciaux et peuvent ensuite être remplies. La recette des rouleaux de crème vanille ou des tubes de crème vanille a été maintes fois demandée. Quand ils refroidissent, remplissez-les de crème fouettée mélangée à de l'essence de rhum, vous pouvez aussi y mettre des noix moulues, ou avec de la crème vanille, chocolat, etc.

Frites & # 8211 recette de grand-mère & # 8211 recettes Laura Adamache. Vous pouvez également ajouter des fruits frais, de la crème fouettée ou même des noix à la crème. Calories : 244 rouleaux à la crème & # 8211 Dessert maison & # 8211 Maria Popa dessert maison. Bonbons dessert maison.

Rouleaux croustillants remplis de crème fouettée aromatisée - un dessert merveilleux, rapide et bon! Frotter 3 œufs entiers avec leur poids de sucre, jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Ajouter la farine fine et les amandes moulues et tamisées. Bien graisser la poêle avec du beurre et.

C'est la même chose avec cette recette, c'est absolument divin !


Vidéo: СЛУЧАЙНОСТЕЙ в нашей жизни НЕТ! Законы КАРМЫ и СУДЬБА человека. Всё к лучшему Осипов Алексей Ильич (Juin 2022).