Recettes traditionnelles

Rouleaux de pâtes au chou et aux saucisses

Rouleaux de pâtes au chou et aux saucisses


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Hacher l'oignon et râper les carottes sur une grande râpe. Faites frire dans l'huile avec les saucisses hachées sur le robot (pour ressembler à une tasse hachée). Ajouter le chou haché, les feuilles de laurier, le thym, les trois quarts des tomates en dés en conserve, le vin, le sel, le poivre et l'eau et mettre le plat au four pour bien réduire les aliments.

Pendant ce temps, faites bouillir les feuilles de lasagnes dans de l'eau salée et sortez-les à l'eau froide pour qu'elles ne se dessèchent pas. Coupez-les tous en deux dans le sens de la longueur.

Lorsque le chou est prêt, ajoutez l'aneth fraîchement haché et laissez refroidir.

Graisser avec de l'huile et tapisser un plat à four de farine (j'ai utilisé un plat à tarte). Déroulez les feuilles de lasagnes remplies et placez-les côte à côte. Dans les espaces libres entre eux, mettez le reste du chou et versez les œufs battus comme pour l'omelette et mélangés avec les tomates confites et la crème, avec une pincée de sel et de poivre.

Mettez le plat au four jusqu'à ce que les œufs soient liés et faites bien dorer le plat.

Servir les petits pains chauds, éventuellement avec de la crème.

Bon appétit!


Vidéo: Suitsukanaliha pastavorm (Juin 2022).