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La FDA approuve une pomme de terre génétiquement modifiée conçue pour résister au mildiou et produire des quantités inférieures de cancérogène potentiel

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Une pomme de terre OGM qui résiste au mildiou a été approuvée par la FDA, mais doit être enregistrée auprès de l'EPA avant d'atteindre le marché américain

Lorsqu'elle est frite, la pomme de terre Burbank rousse innée génétiquement modifiée (à gauche) contient moins d'un agent cancérigène potentiel appelé acrylamide que les pommes de terre non modifiées.

La Food and Drug Administration des États-Unis a terminé son évaluation de l'innocuité d'une pomme de terre génétiquement modifiée de la société J.R. Simplot, un cépage Burbank roux modifié appelé Innate.

Marchés J.R.

Le nom « inné » a été choisi parce que la modification génétique du légume provient de l'insertion de versions adaptées de gènes que l'on trouve déjà naturellement dans les pommes de terre sauvages et cultivées. Les gènes modifiés servent à fermer certains des gènes originaux de la pomme de terre dans un processus appelé « silençage génique ».

Notamment, la pomme de terre Innate, qui en est à sa deuxième génération de développement, a été modifiée pour résister au champignon pathogène responsable du mildiou, qui a conduit à la famine de la pomme de terre en Irlande. La pomme de terre OGM est également plus résistante que les pommes de terre non modifiées aux meurtrissures, une considération esthétique qui pourrait être précieuse pour l'industrie de la restauration. Lorsqu'elle est frite, la pomme de terre Innate produit également jusqu'à 90 pour cent de moins d'un produit chimique commun appelé acrylamide, qui est produite lorsque les pommes de terre sont cuites à haute température, et a été liée au cancer chez les rats de laboratoire.

Jusqu'à présent, McDonald's et Frito-Lay ont rejeté l'utilisation des pommes de terre modifiées de Simplot - bien que la pomme de terre Innate de première génération soit déjà dans les supermarchés.


Biologique vs non biologique - Les aliments biologiques sont-ils plus sains ?

Vous êtes-vous déjà retrouvé à l'épicerie, essayant de rationaliser pourquoi vous devriez payer un supplément pour les poivrons rouges biologiques, alors que les conventionnels sont à moitié prix ? Est-ce que l'achat de matière organique?

Bien sûr, en tant qu'athlète, vous voulez alimenter votre corps avec les aliments les plus nutritifs et minimiser votre exposition aux produits chimiques potentiellement nocifs. Mais, est organique réellement plus sain?

La réponse honnête est « oui » - il existe une montagne de preuves scientifiques pour soutenir les avantages des aliments biologiques pour le corps et l'environnement. Dans cet article, nous allons aller au fond du débat bio vs non bio.


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